courgette, EU, 200g courgette, 200g
courgette, eu, 200g courgette, 200g
courgette, eu, 200g courgette, 200g
Asia-Hühnchen süß-sauer mit knackigem Gemüsemix und Ananas
dairy_free
poultry
spicy
Hühnchen süß-sauer ist ein Klassiker in chinesischen Restaurants, aber wir sind uns sicher, dass unsere Version mit knackigen Karotten und Zucchini, leicht scharfer Chilisauce und natürlich exotischer Ananas so ziemlich jede andere Version in den Schatten stellt. Und schneller als der Lieferdienst bist du mit diesem fix zubereiteten Rezept sowieso!
Utensilien
- große Pfanne
- großer Kochtopf mit Deckel
Allergene
- gluten
- soy
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 735.00 kcal
- carbs: 110.80 g
- fat: 10.30 g
- proteins: 43.20 g
Notizen
Zutaten
Essig
essig
essig
garlic, clove, EU, 5g knoflook, teen, 5g
garlic, clove, eu, 5g knoflook, teen, 5g
garlic, clove, eu, 5g knoflook, teen, 5g
IR W26 - pineapple, chunks, Dole, EU, 227g pineapple, chunks, Dole, EU, 227g
ir w26 - pineapple, chunks, dole, eu, 227g pineapple, chunks, dole, eu, 227g
ir w26 - pineapple, chunks, dole, eu, 227g pineapple, chunks, dole, eu, 227g
IR W36 - sweet chili sauce, MS, EU, 50ml sweet chili sauce, MS, EU, 50ml
ir w36 - sweet chili sauce, ms, eu, 50ml sweet chili sauce, ms, eu, 50ml
ir w36 - sweet chili sauce, ms, eu, 50ml sweet chili sauce, ms, eu, 50ml
karotten, 200g (2x100g)
karotten, 200g
karotten, 200g
lauchzwiebeln, 80g (2x40g)
lauchzwiebeln, 80g
lauchzwiebeln, 80g
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
onion, yellow, EU, 100g ui, geel, 100g
onion, yellow, eu, 100g ui, geel, 100g
onion, yellow, eu, 100g ui, geel, 100g
OP CW47 - chicken, fillet, no skin, PVM, EU, 500g (2x250g) Hähnchenbrustfilet, PVM, EU, 500g (2x250g)
op cw47 - chicken, fillet, no skin, pvm, eu, 500g hähnchenbrustfilet, pvm, eu, 500g
op cw47 - chicken, fillet, no skin, pvm, eu, 500g hähnchenbrustfilet, pvm, eu, 500g
OP- rice, basmati, MS, EU, 200g rijst, basmati, MS, EU, 200g
op- rice, basmati, ms, eu, 200g rijst, basmati, ms, eu, 200g
op- rice, basmati, ms, eu, 200g rijst, basmati, ms, eu, 200g
OP- soy sauce, Kikkoman, EU, 10g sojasaus, Kikkoman, 10g
op- soy sauce, kikkoman, eu, 10g sojasaus, kikkoman, 10g
op- soy sauce, kikkoman, eu, 10g sojasaus, kikkoman, 10g
Salz
salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
Weizenmehl
weizenmehl
weizenmehl
Schritte
Schritt 1
In einem mittelgroßen Topf 800ml leicht gesalzenes Wasser aufkochen. Den __Reis__ in einem Sieb unter fließendem Wasser abspülen, bis das Wasser klar bleibt. Sobald das Wasser kocht, den __Reis__ auf niedrigster Stufe abgedeckt ca. 10–12Min. kochen, bis das Wasser komplett aufgesogen und der __Reis__ gar ist. Noch ca. 5Min. ohne Hitzezufuhr abgedeckt ziehen lassen.
Schritt 2
Die __Hähnchenbrust__ trocken tupfen und in dünne, ca. 1cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 3
Die __Zwiebeln__ schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Die __Knoblauchzehe__ schälen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 4
Die __Karotten__ schälen, längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Die __Zucchini__ ebenfalls längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Die __Lauchzwiebeln__ in schräge, feine Ringe schneiden.
Schritt 5
In einer großen Pfanne bei mittlerer Temperatur 1EL Olivenöl erhitzen und die __Zwiebeln__, den __Knoblauch__, die __Karotten__, die __Zucchini__ und das __Fleisch__ ca. 3–5Min anbraten, bis alles fast gar ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Zum Schluss mit der __Sojasauce__, nach Geschmack der Chilisauce und etwas Essig abschmecken. Die __Ananas__ ggf. klein schneiden. 1EL Mehl in die Pfanne hinzugeben, umrühren und nun mit der __Ananas incl. Saft__ ablöschen. Für ca. 3-5Min. auf eine leicht dickflüssige Konsistenz einkochen. Nochmals mit Salz abschmecken. Das __Hühnchen__ mit __Reis__ und __Lauchzwiebeln__ servieren.
