garlic, clove, EU, 5g knoflook, teen, 5g
garlic, clove, eu, 5g knoflook, teen, 5g
garlic, clove, eu, 5g knoflook, teen, 5g
Cremige Pesto-Spaghetti mit Champignons und Babyspinat
under_30min
vegetarian
Heute hast du viel Zeit für la dolce vita, denn lang in der Küche stehen musst du für dieses schnelle Pastagericht nicht. Die cremige Sauce umschmiegt sanft die Nudeln, die Champignons, die fruchtigen Tomaten und der zarte Babyspinat erfreuen nicht nur das Auge und die crunchy Haselnüsse reden auch noch ein Wörtchen mit. Ah, das Leben ist schön.
Utensilien
- große Pfanne
- großer Kochtopf
Allergene
- egg
- gluten
- milk
- tree_nuts
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 790.00 kcal
- carbs: 98.50 g
- fat: 31.00 g
- proteins: 25.30 g
Notizen
Zutaten
hazelnuts, whole, blanched, MS, EU, 25g hazelnoten, heel, blank, MS, EU, 25g
hazelnuts, whole, blanched, ms, eu, 25g hazelnoten, heel, blank, ms, eu, 25g
hazelnuts, whole, blanched, ms, eu, 25g hazelnoten, heel, blank, ms, eu, 25g
mushrooms, champignons, white, EU, 250g mushrooms, champignons, fijn, wit, 250g
mushrooms, champignons, white, eu, 250g mushrooms, champignons, fijn, wit, 250g
mushrooms, champignons, white, eu, 250g mushrooms, champignons, fijn, wit, 250g
OP WK44 - hard cheese, veg, Gran Moravia, EU, 20g hard cheese, veg, Gran Moravia, 20g
op wk44 - hard cheese, veg, gran moravia, eu, 20g hard cheese, veg, gran moravia, 20g
op wk44 - hard cheese, veg, gran moravia, eu, 20g hard cheese, veg, gran moravia, 20g
OP WK45 - creme fraiche, repacked, Inex, EU, 125g creme fraiche, repacked, Inex, EU, 125g
op wk45 - creme fraiche, repacked, inex, eu, 125g creme fraiche, repacked, inex, eu, 125g
op wk45 - creme fraiche, repacked, inex, eu, 125g creme fraiche, repacked, inex, eu, 125g
OP- spaghetti, Girolomoni, EU, 250g spaghetti, Girolomoni, EU, 250g
op- spaghetti, girolomoni, eu, 250g spaghetti, girolomoni, eu, 250g
op- spaghetti, girolomoni, eu, 250g spaghetti, girolomoni, eu, 250g
Salz
salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
spinach, baby, 100g Spinat, Baby, 100g
spinach, baby, 100g spinat, baby, 100g
spinach, baby, 100g spinat, baby, 100g
STOCK - pesto, green, Punto Verde, 90g STOCK - pesto, green, Punto Verde, 90g
stock - pesto, green, punto verde, 90g stock - pesto, green, punto verde, 90g
stock - pesto, green, punto verde, 90g stock - pesto, green, punto verde, 90g
tomatoes, EU, 100g tomaten, 100g
tomatoes, eu, 100g tomaten, 100g
tomatoes, eu, 100g tomaten, 100g
Schritte
Schritt 1
In einem großen Topf ausreichend leicht gesalzenes Wasser für die __Nudeln__ zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die __Pasta__ hineingeben und in ca. 9–10Min. bissfest kochen. In ein Sieb abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 2
Die __Pilze__ ggf. mit etwas Küchenkrepp oder einer Bürste säubern und in dünne Scheiben schneiden. Die __Tomaten__ achteln, dabei den Strunk entfernen. Den __Knoblauch__ schälen und fein hacken.
Schritt 3
Die __Pilze__ in einer großen Pfanne bei starker Hitze ohne Zugabe von Fett ca. 2–3Min. goldgelb anbraten. Die __Tomaten__ zufügen und weitere ca. 1–2Min. braten.
Schritt 4
Die __Haselnüsse__ grob hacken. Den __Käse__ fein reiben.
Schritt 5
Den __Knoblauch__, das __Pesto__ und die __Crème fraîche__ zu den __Pilzen__ in die Pfanne geben, die Temperatur reduzieren und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6
Den __Spinat__ unter die __Sauce__ mischen und kurz erwärmen, bis er zusammenfällt. Die __Pasta__ unter die __Sauce__ heben. Die __Pesto-Spaghetti__ mit gehackten __Haselnüssen__ und geriebenem __Käse__ garniert servieren.
