Ein Gericht für Groß und Klein, denn hier kann keiner widerstehen: Wenn sich die cremig-würzige Champignonsauce mit zartem Hühnchenbrustfilet um die Penne schmiegt, bleibt sicher kein Klecks übrig. Versprochen!
mushrooms, champignons, white, EU, 250g mushrooms, champignons, fijn, wit, 250g
mushrooms, champignons, white, eu, 250g mushrooms, champignons, fijn, wit, 250g
Olivenöl
olivenöl
onion, yellow, EU, 100g ui, geel, 100g
onion, yellow, eu, 100g ui, geel, 100g
OP - mustard, grainy, Abraham's, EU,25g mustard, grainy, Abraham's, EU,25g
op - mustard, grainy, abraham's, eu,25g mustard, grainy, abraham's, eu,25g
OP CW21 - chicken, fillet, no skin, PVM, EU, 250g (1x250g) Hähnchenbrustfilet, PVM, EU, 250g (1x250g)
op cw21 - chicken, fillet, no skin, pvm, eu, 250g hähnchenbrustfilet, pvm, eu, 250g
OP WK45 - creme fraiche, repacked, Inex, EU, 125g creme fraiche, repacked, Inex, EU, 125g
op wk45 - creme fraiche, repacked, inex, eu, 125g creme fraiche, repacked, inex, eu, 125g
OP- penne, Girolomoni, EU, 250g penne, Girolomoni, EU, 250g
op- penne, girolomoni, eu, 250g penne, girolomoni, eu, 250g
Salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
STOCK - broth, chicken, cube, 10g STOCK - bouillon, kip, blokje, 10g
stock - broth, chicken, cube, 10g stock - bouillon, kip, blokje, 10g
witwe boltes brAThendlegewürz, sonnentor, 5g Witwe Boltes Brathendlegewürz, Sonnentor, 5g
witwe boltes brathendlegewürz, sonnentor, 5g witwe boltes brathendlegewürz, sonnentor, 5g
Schritt 1
In einem mittelgroßen Topf ausreichend leicht gesalzenes Wasser für die __Pasta__ zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit die __Hähnchenbrust__ trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden.
Schritt 2
Sobald das Wasser kocht, die __Penne__ darin in ca. 12–14Min. bissfest kochen. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 3
Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 4
Die __Champignons__ ggf. mit Küchenpapier oder einer Bürste säubern und je nach Größe vierteln oder sechsteln.
Schritt 5
Das __Fleisch__ in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze mit 1EL Olivenöl 1–2Min. scharf anbraten. Die __Zwiebeln__ zugeben und 1–2Min. mitbraten. Mit 1EL Mehl bestäuben, unterrühren und mit 100ml Wasser ablöschen. __1/2 Brühwürfel__ und die __Crème fraîche__ hinzugeben und das __Geschnetzelte__ 1–2Min. köcheln lassen. Mit __Senf__, __Brathendelgewürz__, Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6
Die __Champignons__ in einer zweiten großen Pfanne mit 2EL Olivenöl ca. 2–3 Min bei starker Hitze scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Das __Geschnetzelte__ mit den __Champignons__ und der __Pasta__ anrichten und servieren.
