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ID 48026 | Kategorien: Fleisch

Ein Joker, wenn es im Sommer schnell gehen soll und griechische Aromen das sind, wonach dir der Sinn steht: Oregano heißt das Zauberwort und verfeinert das zarte Hähnchenbrustfilet und den knackigen Salat aus frischer Gurke, Tomaten und Zwiebeln, cremigem Hirtenkäse und köstlichsten Oliven. Wer auch gleich noch ein bisschen Griechisch lernen möchte, wünscht seinen Liebsten: Kali orexi!

Utensilien

• große Pfanne

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 565.00 kcal
• carbs: 9.40 g
• fat: 38.00 g
• proteins: 43.90 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

Essig
essig

garlic, clove, EU, 5g knoflook, teen, 5g
garlic, clove, eu, 5g knoflook, teen, 5g

Olivenöl
olivenöl

olives, black, pitted, Pelopac, EU, 40g olives, black, pitted, Pelopac, EU, 40g
olives, black, pitted, pelopac, eu, 40g olives, black, pitted, pelopac, eu, 40g

onion, red, EU, 100g ui, rood, 100g
onion, red, eu, 100g ui, rood, 100g

OP CW32 - tomatoes, EU, 400g (4x100g) tomaten, 400g (4x100g)
op cw32 - tomatoes, eu, 400g tomaten, 400g

OP CW47 - chicken, fillet, no skin, PVM, EU, 500g (2x250g) Hähnchenbrustfilet, PVM, EU, 500g (2x250g)
op cw47 - chicken, fillet, no skin, pvm, eu, 500g hähnchenbrustfilet, pvm, eu, 500g

OP WK44 - cucumber, EU, 400g komkommer, 400g
op wk44 - cucumber, eu, 400g komkommer, 400g

Salz
salz

Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer

STOCK - Oregano, getrocknet, Just Spices, 2g STOCK - Oregano, getrocknet, Just Spices, 2g
stock - oregano, getrocknet, just spices, 2g stock - oregano, getrocknet, just spices, 2g

trakaja käse, veg, bergpracht, 150g Trakaja Käse, veg, Bergpracht, 150g
trakaja käse, veg, bergpracht, 150g trakaja käse, veg, bergpracht, 150g

Schritte

Schritt 1

Den Backofen auf 180°C Umluft oder 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in möglichst dünne Ringe schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und fein hacken.

Schritt 2

Eine große Pfanne mit ca. 1–2EL Olivenöl stark erhitzen und das __Hühnchen__ von jeder Seite ca. 1–2Min. scharf anbraten. Anschließend mit Salz, Pfeffer und der __Hälfte des Oregano__ würzen. Das __Fleisch__ auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ca. 10–15Min. im Ofen garen.

Schritt 3

Währenddessen die __Tomaten__ halbieren und in ca. 1cm große Würfel schneiden, dabei den Strunk entfernen. Die Enden der __Gurken__ abschneiden, die __Gurken__ der Länge nach vierteln und dann quer in ca. 1cm große Würfel schneiden.

Schritt 4

Die __Zwiebelringe__ mit dem __gehackten Knoblauch__, den __Tomaten- und Gurkenwürfeln__, dem __restlichen Oregano__ und mit 1–2EL Olivenöl vermengen.

Schritt 5

Den __Käse__ in ca. 1–2cm große Stücke schneiden oder mit der Hand zerbröseln. Die __Oliven__ in Ringe schneiden.

Schritt 6

Den __Käse__ und die __Oliven__ unter den __Salat__ mischen und den __Salat__ mit Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und Essig nach Geschmack würzen. Das __Hühnchen__ in dünne Streifen schneiden und zusammen mit dem __griechischen Salat__ anrichten und servieren.