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ID 48036 | Kategorien: Pasta

Utensilien

• große Pfanne
• großer Kochtopf
• Küchenreibe
• Sieb

Allergene

• gluten
• milk
• sulphites

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 0.00 kcal

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

Babyspinat
babyspinat

Chiliflocken
chiliflocken

frische Petersilie
frische petersilie

getrocknete Tomaten
getrocknete tomaten

italienischer Hartkäse
italienischer hartkäse

Knoblauchzehen
knoblauchzehen

Salz
salz

Sardellenfilets in Öl
sardellenfilets in öl

Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer

Spaghetti
spaghetti

unbehandelte Zitrone
unbehandelte zitrone

Zucchini
zucchini

Schritte

Schritt 1

In einem großen Topf ausreichend leicht gesalzenes Wasser für die __Pasta__ zum Kochen bringen. Die __Zucchini__ auf einer Küchenreibe grob raspeln. Den __Knoblauch__ schälen und fein hacken. Die __Petersilienblätter__ von den Stängeln zupfen und fein hacken.

Schritt 2

Sobald das Wasser kocht, die __Spaghetti__ darin in ca. 10–12Min. al dente kochen. Die __Pasta__ in ein Sieb abgießen, dabei __1 Tasse Kochwasser auffangen__ und beiseitestellen.

Schritt 3

Währenddessen die __Sardellenfilets__ in einer großen Pfanne auf mittlerer Hitze ca. 2–3Min. anbraten.

Schritt 4

Die __Zucchini__, den __Knoblauch__ und 1 Messerspitze __Chiliflocken__ zugeben und alles ca. 3–5Min. braten, bis die __Zucchini__ gar ist. Dann den __Spinat__ nach und nach zugeben, bis er zusammengefallen ist. Mit Salz, Pfeffer und __nach Geschmack den restlichen Chiliflocken__ abschmecken.

Schritt 5

Die __Zitrone__ in Spalten schneiden. Die __getrockneten Tomaten__ in feine Streifen schneiden.

Schritt 6

Die __abgetropfte Pasta__ mit den __getrockneten Tomaten__ zur __Zucchinipfanne__ geben und alles gut vermengen. Den __Käse__ unterheben und so viel __Kochwasser zugeben__, bis alles schön verbunden ist. Die __Petersilie__ untermischen und die __Anchovis-Pasta__ mit den __Zitronenspalten__ servieren.