garlic, clove, EU, 5g knoflook, teen, 5g
garlic, clove, eu, 5g knoflook, teen, 5g
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Hähnchen-Schawarma im Pitabrot mit Gurkenjoghurt und Tomatensalat
under_30min
Hähnchen-Schawarma im Brot ist zu Recht ein Klassiker der orientalischen Küche. Der Orient ist gerade zu weit weg? Kein Problem, wir liefern dir heute alles, was du brauchst, um diesen Genuss ganz easy selbst zu erleben: zartes Hähnchenfleisch und die richtige Würzmischung, knackig-frische Gurke, Zwiebel und Tomaten, cremigen Joghurt, Kräuter satt und Pitabrot!
Allergene
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 570.00 kcal
- carbs: 54.50 g
- fat: 20.70 g
- proteins: 39.00 g
Notizen
Zutaten
HM: parsley, smooth, 10g, mint 10g KM: Petersilie, glatt, 10g, Minze 10g
hm: parsley, smooth, 10g, mint 10g km: petersilie, glatt, 10g, minze 10g
hm: parsley, smooth, 10g, mint 10g km: petersilie, glatt, 10g, minze 10g
NOTUSE_yoghurt, greek, QARC, EU, 135g NOTUSE_yoghurt, Griekse, QARC, EU, 135g
notuse_yoghurt, greek, qarc, eu, 135g notuse_yoghurt, griekse, qarc, eu, 135g
notuse_yoghurt, greek, qarc, eu, 135g notuse_yoghurt, griekse, qarc, eu, 135g
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
onion, red, EU, 100g ui, rood, 100g
onion, red, eu, 100g ui, rood, 100g
onion, red, eu, 100g ui, rood, 100g
OP - STOCK - Habesha's Berbere, Sonnentor, 5g STOCK - Habesha's Berbere, Sonnentor, 5g
op - stock - habesha's berbere, sonnentor, 5g stock - habesha's berbere, sonnentor, 5g
op - stock - habesha's berbere, sonnentor, 5g stock - habesha's berbere, sonnentor, 5g
OP CW47 - chicken, fillet, no skin, PVM, EU, 500g (2x250g) Hähnchenbrustfilet, PVM, EU, 500g (2x250g)
op cw47 - chicken, fillet, no skin, pvm, eu, 500g hähnchenbrustfilet, pvm, eu, 500g
op cw47 - chicken, fillet, no skin, pvm, eu, 500g hähnchenbrustfilet, pvm, eu, 500g
OP WK44 - cucumber, EU, 400g komkommer, 400g
op wk44 - cucumber, eu, 400g komkommer, 400g
op wk44 - cucumber, eu, 400g komkommer, 400g
pita, brot, 320g (4x80g) Pita, Brot, 320g (4x80g)
pita, brot, 320g pita, brot, 320g
pita, brot, 320g pita, brot, 320g
Salz
salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
tomATen, 500g (5x100g)
tomaten, 500g
tomaten, 500g
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 180°C Umluft (200°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die __Hähnchenbrust__ mit etwas Küchenkrepp trocken tupfen und in lange, ca. 1cm dünne Streifen schneiden. Mit 1EL Olivenöl, der __Gewürzmischung nach Geschmack__ sowie 1 Prise Salz würzen.
Schritt 2
Die __Gurke__ mit der groben Seite einer Küchenreibe in eine Schüssel raspeln, mit 1 Prise Salz vermengen und beiseitestellen. Die __Minzeblätter__ von den Stängeln zupfen und fein hacken. Die __Petersilie samt Stängeln__ ebenfalls fein hacken.
Schritt 3
In einem Sieb die Flüssigkeit der __Gurken__ mit den Händen so gut wie möglich auspressen. Dann die __Gurken__ mit der __1/2 der Minze__ und der __1/2 der Petersilie__ unter den __Joghurt__ mischen. Den __Kräuter-Gurken-Joghurt__ mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
Die __Zwiebel__ und den __Knoblauch__ schälen, halbieren, in feine Würfel schneiden und getrennt voneinander aufbewahren. Die __Pitabrote__ im Ofen ca. 3Min. kurz aufbacken.
Schritt 5
Die __Tomaten__ in kleine Würfel schneiden, dabei den Strunk entfernen. Die __Tomatenwürfel__ mit den __Zwiebeln__, der restlichen __Minze__ und der restlichen __Petersilie__ vermengen und den __Salat__ mit 1EL Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Die __Hähnchenstreifen__ in einer großen Pfanne mit 1–2TL Olivenöl für ca. 2–3 Min. auf hoher Stufe rundum scharf anbraten. Den __Knoblauch__ zugeben und kurz mitbraten. Die __Pitabrote__ aufschneiden und nach Belieben mit dem __Hähnchen__, dem __Kräuter-Gurken-Joghurt__ und dem __Tomatensalat__ füllen und servieren. __Tipp:__ Falls __Salat__ übrig bleibt, diesen dazu servieren.
