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ID 48140 | Kategorien: Fleisch, Vegetarisch

Für den begeisterten Fan gleicht eine gute Lasagne einem kulinarischen Turmbau zu Babel, bei dem die einzelnen Komponenten– Nudeln, Sauce und Käse– perfekt aufeinander abgestimmt sein müssen. Keine Angst: Wir greifen euch dabei gerne unter die Arme und sind sicher, dass ihr dieses leckere Rezept mit saftigem Rinderhackfleisch, gegrillter Aubergine, Zucchini und Paprika und natürlich fruchtiger Tomate nicht mehr missen möchtet!

Utensilien

• mittelgroße Pfanne

Allergene

• egg
• gluten
• milk

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 880.00 kcal
• carbs: 89.50 g
• fat: 35.80 g
• proteins: 49.20 g

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Notizen

Zutaten

1 Aubergine
aubergine

1 gelbe Paprika
elbe paprika

1 Packung frische Lasagneblätter
frische lasagneblätter

1 Dose gehackte Tomaten
gehackte tomaten

1 Packung getrockneter Oregano
getrockneter oregano

1 italienischer Hartkäse
italienischer hartkäse

1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe

1 Mozzarella
mozzarella

Olivenöl
olivenöl

1 Packung Rinderhackfleisch
rinderhackfleisch

Salz
salz

Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer

1 Zucchini
zucchini

1 Zwiebel
zwiebel

Schritte

Schritt 1

Den Grillbackofen auf 250°C vorheizen. Die __Zwiebel__ und den __Knoblauch__ schälen, halbieren und fein würfeln.

Schritt 2

Die __Paprika__ vierteln, entkernen und in Streifen schneiden. Die __Aubergine__ längs vierteln und quer in dünne Scheiben schneiden. Die __Zucchini__ längs halbieren und ebenfalls quer in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 3

Das __Gemüse__ mit Salz, Pfeffer und 1-2EL Olivenöl vermengen, auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen und ca. 8-10Min. unter den Grill legen.

Schritt 4

Die __Zwiebeln__ und den __Knoblauch__ mit 1-2EL Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne ca. 1-2Min. auf mittlerer Hitze glasig braten, dann das __Hackfleisch__ zugeben und krümelig braten. Die __Tomaten__ unterrühren und die __Sauce__ ca. 5-6Min. einköcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und der __Hälfte des Oreganos__ abschmecken.

Schritt 5

Den Backofen nun auf 200°C Umluft umstellen. Den __Mozzarella__ in dünne Scheiben schneiden. In einer Auflaufform die __Hacksauce__ abwechselnd mit __Grillgemüse__, __Mozzarella__ und __Lasagneplatten__ schichten, mit einer Schicht __Hackfleischsauce__ abschließen.

Schritt 6

Zum Schluss den __Hartkäse__ über die __Lasagne__ reiben und diese ca. 15-20Min. im Ofen garen, bis der __Käse__ eine schöne goldbraune Farbe angenommen hat und die __Lasagne__ gut durchgewärmt ist.