Wusstest du, dass in Italien pro Kopf durchschnittlich ca. 5kg Fenchel pro Jahr verspeist werden? Und das mit Recht, denn diese Wunderknolle hat es in sich: Sie ist als Heilpflanze bekannt und bringt ordentlich Würze in deine Gerichte. Probier es aus mit diesem Risotto, dass mit Räucherlachs verfeinert und mit selbst gemachtem Kräuteröl serviert wird.
cheese,flakes,non-veg, Gran Biraghi, EU,20g cheese,flakes,non-veg, Gran Biraghi, EU,20g
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chives, fresh, 10g Schnittlauch, frisch, 10g
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fennel, EU, 250g venkel, 250g
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IR W30 - rice, risotto, carnaroli, MS, EU, 200g rijst, risotto, carnaroli, MS, EU, 200g
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lemon, untreated, EU, 100g citroen, onbehandeld, 100g
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Olivenöl
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onion, yellow, EU, 100g ui, geel, 100g
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räucherlachsspitzen, DE/AT, 190g räucherlachsspitzen, DE/AT, 190g
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Salz
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Schwarzer Pfeffer
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STOCK - bouillon, groente, blokje, 10g STOCK - bouillon, groente, blokje, 10g
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