AB_Merguez mit Belugalinsen und Cranberries

ID 48188 | Kategorien: Reis, Vegan, Vegetarisch

dairy_free meat no_gluten_ingredients spicy under_30min

Die Merguez-Wurst ist eine Spezialität aus dem nordafrikanischen Raum: Das Hackfleisch wird bei der Verarbeitung mit Harissa, Paprika und anderen Gewürzen versehen. Beim Kochen kommt dabei ein unglaublich saftiges Aroma heraus, dass bei uns mit einem herzhaft-süßen Salat aus Belugalinsen und Cranberrys begleitet wird.

Dauertime_level_4

Schwierigkeiteasy

Meal-Typmeat

Rezept-Typstandard

Ernaehrung-

ChefMatthias

Utensilien

mittelgroße Pfanne
mittelgroßer Kochtopf

Allergene

mustard

Naehrwerte (pro Portion)

calories: 885.00 kcal
carbs: 69.00 g
fat: 43.40 g
proteins: 45.50 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

cranberries, dried, MS, EU, 25g cranberry's, gedroogd, MS, EU, 25g
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Essig
essig

karotten, 200g (2x100g)
karotten, 200g

merguez, 240g (4x60g) Merguez, 240g (4x60g)
merguez, 240g merguez, 240g

Olivenöl
olivenöl

onion, red, EU, 100g ui, rood, 100g
onion, red, eu, 100g ui, rood, 100g

OP- mustard, yellow, mild, Löwensenf, EU, 15ml OP- mosterd, mild, Löwensenf, 15ml
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parsley, flat, fresh, 20g Petersilie, frisch, glatt, 20g
parsley, flat, fresh, 20g petersilie, frisch, glatt, 20g

Salz
salz

Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer

stangensellerie, 100g (2x50g) Stangensellerie, 100g (2x50g)
stangensellerie, 100g stangensellerie, 100g

STOCK - broth, beef, cube, 12g STOCK - bouillon, rund, blokje, 12g
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STOCK - lentils, beluga, Reishunger, DE/AT, 200g STOCK - Belugalinsen, Reishunger, 200g
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Rezept-Typ

Meal-Kategorie

Ernaehrung

Chef

Schaerfe

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Beschreibung

Koch-Tipp

Kategorien

Fisch Fleisch Kartoffeln Pasta Reis Vegan Vegetarisch

Tags

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Zutaten

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Schritte

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Utensilien

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