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ID 48191 | Kategorien: Fisch, Fleisch

Wusstest du, dass in Italien pro Kopf durchschnittlich ca. 5kg Fenchel pro Jahr verspeist werden? Und das mit Recht, denn diese Wunderknolle hat es in sich: Sie ist als Heilpflanze bekannt und bringt ordentlich Würze in deine Gerichte. Probier es aus mit diesem Risotto, dass mit Räucherlachs verfeinert und mit selbst gemachtem Kräuteröl serviert wird.

Dauertime_level_5

Schwierigkeiteasy

Meal-Typveggie

Rezept-Typstandard

Ernaehrung-

ChefMatthias

Utensilien

• große Pfanne

Allergene

• celery
• fish
• milk

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 780.00 kcal
• carbs: 87.60 g
• fat: 33.10 g
• proteins: 31.70 g

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Zutaten

cheese,flakes,non-veg, Gran Biraghi, EU,20g cheese,flakes,non-veg, Gran Biraghi, EU,20g
cheese,flakes,non-veg, gran biraghi, eu,20g cheese,flakes,non-veg, gran biraghi, eu,20g

chives, fresh, 10g Schnittlauch, frisch, 10g
chives, fresh, 10g schnittlauch, frisch, 10g

fennel, EU, 250g venkel, 250g
fennel, eu, 250g venkel, 250g

lemon, untreated, EU, 100g citroen, onbehandeld, 100g
lemon, untreated, eu, 100g citroen, onbehandeld, 100g

Olivenöl
olivenöl

onion, yellow, EU, 100g ui, geel, 100g
onion, yellow, eu, 100g ui, geel, 100g

räucherlachsspitzen, DE/AT, 190g räucherlachsspitzen, DE/AT, 190g
räucherlachsspitzen, de/at, 190g räucherlachsspitzen, de/at, 190g

Salz
salz

Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer

STOCK - bouillon, groente, blokje, 10g STOCK - bouillon, groente, blokje, 10g
stock - bouillon, groente, blokje, 10g stock - bouillon, groente, blokje, 10g

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