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ID 48348

Die “Orecchiette ” Pasta-Variation kommt ursprünglich aus Süditalien und hat ihren Namen durch ihre Form erhalten, die an kleine Ohren erinnern. In diesem Gericht werden sie von frischem Wirsing und saftiger Salsiccia begleitet, die in einer cremigen Sauce ganz fantastisch auf der Gabel aussehen – und ebenso fantastisch schmecken.

Dauertime_level_4

Schwierigkeiteasy

Meal-Typmeat

Rezept-Typstandard

Ernaehrung-

ChefMatthias

Utensilien

• großer Kochtopf
• mittelgroßer Kochtopf

Allergene

• celery
• gluten
• milk

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 940.00 kcal
• carbs: 83.90 g
• fat: 48.90 g
• proteins: 37.40 g

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Zutaten

carrot, orange, winter, EU, 200g wortel, winterpeen, 200g
carrot, orange, winter, eu, 200g wortel, winterpeen, 200g

cheese,flakes,non-veg, Gran Biraghi, EU,20g cheese,flakes,non-veg, Gran Biraghi, EU,20g
cheese,flakes,non-veg, gran biraghi, eu,20g cheese,flakes,non-veg, gran biraghi, eu,20g

garlic, clove, EU, 5g knoflook, teen, 5g
garlic, clove, eu, 5g knoflook, teen, 5g

Olivenöl
olivenöl

onion, yellow, EU, 100g ui, geel, 100g
onion, yellow, eu, 100g ui, geel, 100g

OP CW47 - pork, salsiccia, FMC, EU, 240g (3x80g) Salsiccia, FMC, EU, 240g (3x80g)
op cw47 - pork, salsiccia, fmc, eu, 240g salsiccia, fmc, eu, 240g

OP W25 2023 - orecchiette, Girolomoni, EU, 250g orecchiette, Girolomoni, EU, 250g
op w25 2023 - orecchiette, girolomoni, eu, 250g orecchiette, girolomoni, eu, 250g

OP WK45 - creme fraiche, repacked, Inex, EU, 125g creme fraiche, repacked, Inex, EU, 125g
op wk45 - creme fraiche, repacked, inex, eu, 125g creme fraiche, repacked, inex, eu, 125g

Salz
salz

savoy cabbage, cut, 300g Wirsing, geschnitten, 300g
savoy cabbage, cut, 300g wirsing, geschnitten, 300g

Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer

STOCK - broth, chicken, cube, 10g STOCK - bouillon, kip, blokje, 10g
stock - broth, chicken, cube, 10g stock - bouillon, kip, blokje, 10g

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