1 Packung Ducca-Gewürz
ducca-gewürz
ducca-gewürz
Feta-Gemüse im Pita-Brot mit Tahinisauce
kid_friendly
vegetarian
Wer Tahini nur als Zutat für Hummus ab tut, verpasst etwas! Die Paste aus gemahlenen Sesamkörnern eignet sich als Sauce, Dip oder Brotaufstrich. Heute gibt es die Paste mit Knofi zu gegrillten Kartoffeln, Karotten und Paprika und mit Ducca-Gewürz gemischtem Hirtenkäse im krossen Pita-Brot. Guten Appetit!
Utensilien
- mittelgroßer Kochtopf
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 730.00 kcal
- carbs: 92.40 g
- fat: 25.30 g
- proteins: 25.10 g
Notizen
Zutaten
2 Packungen Pita Brot
en pita brot
en pita brot
2 Packungen Tahini
en tahini
en tahini
1 Fetakäse
fetakäse
fetakäse
1 Packung Karotten
karotten
karotten
1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe
knoblauchzehe
1 Netz festkochende Kartoffeln
netz festkochende kartoffeln
netz festkochende kartoffeln
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
3 rote Paprika
rote paprika
rote paprika
Salz
salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
1 Zitrone, unbehandelt
zitrone, unbehandelt
zitrone, unbehandelt
Schritte
Schritt 1
In einem mittleren Topf 1L leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Den Grillofen auf 250°C vorheizen. Die __Karotten__ und __Kartoffeln__ schälen, die __Kartoffeln__ in ca.1cm große Würfel schneiden, die __Karotten__ längs halbieren und in schräge Scheiben schneiden.
Schritt 2
Sobald das Wasser kocht, die __Karotten__ und __Kartoffeln__ für ca. 4-5Min. darin kochen, dann abgießen und gut abtropfen lassen.
Schritt 3
Die __Paprika__ vierteln, entkernen und in feine Streifen schneiden. Die __Paprikastreifen__ noch einmal halbieren und gemeinsam mit den __Karotten__ und __Kartoffeln__ sowie 1-2EL Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und auf ein Backblech verteilen. Für ca. 10-15Min. im Ofen grillen, bis die __Kartoffeln__ gar und das __Gemüse__ gebräunt ist.
Schritt 4
Inzwischen die __Schale der Zitrone__ abreiben und entsaften. Den __Knoblauch__ schälen und fein hacken. Den __Knoblauch__ mit __2EL Zitronensaft__, 2-3EL Wasser und __Tahini__ mischen, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken..
Schritt 5
Den __Käse__ mit den Händen oder einer Gabel grob zerkrümeln, mit __Ducca-Gewürz__ und __Zitronenabrieb__ mischen.
Schritt 6
Das __Pita-Brot__ etwas anfeuchten und im Ofen ca.1-2Min. aufbacken. Gemeinsam mit der __Gemüsefüllung__ und dem __Tahini__ servieren und nach Geschmack füllen.
