1 Packung Baby Spinat
baby spinat
baby spinat
Spinat-Lasagne mit Ricotta und Muskat
kid_friendly
vegetarian
Die Muskatnuss ist der Samenkern der Muskatnussfrucht. Mitten im Fruchtfleisch befindet sich ein sehr harter Kern, aus dem das beliebte Gewürz gewonnen wird. Sie werden noch immer in Handarbeit geerntet. Dabei gilt: Je runder und kugeliger die Nuss, desto intensiver ist ihr Aroma. Und das gibt deiner Spinat-Lasagne mit Ricotta ihren warmen, süß-pfeffrigen Geschmack!
Utensilien
- große Pfanne
- kleiner Kochtopf
Allergene
- egg
- gluten
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 665.00 kcal
- carbs: 77.70 g
- fat: 26.20 g
- proteins: 28.20 g
Notizen
Zutaten
2 Packungen Milch
en milch
en milch
1 Packung frische Lasagneblätter
frische lasagneblätter
frische lasagneblätter
1 Packung gemahlene Muskatnuss
gemahlene muskatnuss
gemahlene muskatnuss
2 italienische Hartkäse
italienische hartkäse
italienische hartkäse
1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe
knoblauchzehe
2 Dosen gehackte Tomaten
n gehackte tomaten
n gehackte tomaten
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
1 Packung Ricotta
ricotta
ricotta
Salz
salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
Weizenmehl
weizenmehl
weizenmehl
Zucker
zucker
zucker
1 Zwiebel
zwiebel
zwiebel
Schritte
Schritt 1
Den Ofen auf 180°C Umluft oder 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die __Zwiebel__ und den __Knoblauch__ schälen und fein hacken.
Schritt 2
In einer großen Pfanne auf hoher Hitze 1/2EL Olivenöl erwärmen und die __Zwiebel__, __Knoblauch__ und __Spinat__ anschwitzen, bis der __Spinat__ zusammenfällt.
Schritt 3
Den __Spinat__ mit __Zwiebeln__ und __Knoblauch__ in ein hohes Gefäß mit __Ricotta__ geben, __eine Hälfte des Hartkäses__ grob zerbrechen und __nach Geschmack__ mit __Muskatnuss__ würzen. Mithilfe eines Stabmixers cremig pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
Einen kleinen Topf auf mittlerer Hitze mit 1EL Olivenöl erwärmen, 2-3EL Mehl darüber stäuben und 1-2Min. anschwitzen. Nach und nach die __Milch__ mit dem Schneebesen einrühren, sodass eine __dicke Sauce__ entsteht. Sobald die __Sauce__ anfängt zu köcheln, von der Hitze nehmen.
Schritt 5
Die __gehackten Tomaten__ mit einer Prise Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Den __restlichen Käse__ fein reiben.
Schritt 6
Auf dem Boden einer großen Auflaufform __1-2EL Tomaten__ verstreichen, dann mit __einer Lage Lasagnenblätter__ und __2-3EL Füllung__ und __Tomaten__ belegen. Solange wiederholen, bis die __Füllung__ aufgebraucht ist, mit __einer Lage Lasagnenblätter__ abschließen. Die __Béchamel-Sauce__ darüber geben und mit __Käse__ bedecken. Die __Lasagne__ für ca. 20-25Min. im Ofen goldgelb backen.
