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ID 48500 | Kategorien: Kartoffeln, Vegetarisch

Dieses knackige Gericht wird ruck, zuck im Ofen zubereitet! Die Süßkartoffel und die Pastinake werden mit aromatischen Kirschtomaten in einer zitronigen Marinade aus Sojasauce und Knoblauch goldbraun geröstet, während der in Sesam gewendete Fetakäse leicht schmilzt. Guten Appetit!

Dauertime_level_5

Schwierigkeiteasy

Meal-Typveggie

Rezept-Typstandard

Ernaehrung-

ChefHannah

Allergene

• gluten
• soy

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 580.00 kcal
• carbs: 44.90 g
• fat: 34.30 g
• proteins: 16.80 g

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Zutaten

garlic, clove, EU, 5g knoflook, teen, 5g
garlic, clove, eu, 5g knoflook, teen, 5g

lemon, untreated, EU, 100g citroen, onbehandeld, 100g
lemon, untreated, eu, 100g citroen, onbehandeld, 100g

NOTUSE - feta, veg, kolios, DE/DK, 150g Fetakäse, veg, Kolios, 150g
notuse - feta, veg, kolios, de/dk, 150g fetakäse, veg, kolios, 150g

Olivenöl
olivenöl

onion, red, EU, 100g ui, rood, 100g
onion, red, eu, 100g ui, rood, 100g

OP- soy sauce, Kikkoman, EU, 10g sojasaus, Kikkoman, 10g
op- soy sauce, kikkoman, eu, 10g sojasaus, kikkoman, 10g

pastinake, 450g (3x150g)
pastinake, 450g

Salz
salz

Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer

STOCK - Sesam, weiss, 10g
stock - sesam, weiss, 10g

Süßkartoffel, 500g
süßkartoffel, 500g

tomatoes, cherry, EU, 250g tomaten, cherry, 250g
tomatoes, cherry, eu, 250g tomaten, cherry, 250g

Zucker
zucker

Schritte

Schritt 1

Den Backofen auf 200°C Umluft oder 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die __Süßkartoffeln__ und die __Pastinaken__ schälen, halbieren und in ca. 1-2cm dicke Scheiben schneiden. Die __Zwiebeln__ schälen, halbieren und in Spalten schneiden.

Schritt 2

Die __Süßkartoffeln__ mit den __Pastinaken__ und __Zwiebeln__ auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, mit 1EL Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und ca. 25-30Min. im Ofen rösten.

Schritt 3

Währenddessen die __Zitrone__ halbieren, __eine Hälfte__ auspressen, die __zweite Hälfte__ in __Spalten__ schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken.

Schritt 4

Für die __Marinade__ den __Knoblauch__ mit der __Sojasauce__, 2-3EL Olivenöl, __1-2TL Zitronensaft__, 1/2TL Zucker und etwas Salz und Pfeffer verrühren.

Schritt 5

Den __Käse__ jeweils vierteln, mit __3-4EL Marinade__ einreiben und anschließend im __Sesam__ wenden.

Schritt 6

Die __Kirschtomaten__ und den __Käse__ die letzten ca. 10-12Min. zu dem __Ofengemüse__ in den Ofen geben und mitbacken. Den __Käse__ und das __Ofengemüse__ mit der __restlichen Marinade__ und den __Zitronenspalten__ servieren.