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ID 48503

Hier hat unsere niederländische Kollegin Kyra mit all ihren Lieblingszutaten zugeschlagen. Als langjährige Vegetarierin spielt das Gemüse bei ihr die Hauptrolle und das gibt es heute in deinem Abendessen zuhauf: gegrillte Zucchinischeiben, Selleriewürfel, Paprika und gehackte Kapern. Als i-Tüpfelchen gibt es cremigen Ricotta und italienischen Hartkäse oben drauf!

Dauertime_level_5

Schwierigkeiteasy

Meal-Typveggie

Rezept-Typstandard

Ernaehrung-

ChefKyra

Utensilien

• mittelgroßer Kochtopf

Allergene

• celery
• milk

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 570.00 kcal
• carbs: 31.80 g
• fat: 34.70 g
• proteins: 26.50 g

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Zutaten

2 gelbe Paprika
elbe paprika

2 italienische Hartkäse
italienische hartkäse

Kapern, 20g
kapern, 20g

1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe

Olivenöl
olivenöl

1 Päckchen Adios Salz Mediterran Gewürz
päckchen adios salz mediterran gewürz

1 Packung passierte Tomaten
passierte tomaten

1 Packung Ricotta
ricotta

Salz
salz

Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer

1 Stangensellerie
stangensellerie

2 Zucchini
zucchini

1 Zwiebel
zwiebel

Schritte

Schritt 1

Den Grillofen auf 275°C vorheizen. Die Enden der __Zucchini__ entfernen und längs in ca. 3mm dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2

Die __Zucchini__ von beiden Seiten mit etwas Öl einstreichen und nebeneinander auf ein Backblech verteilen, sodass sie nicht übereinander liegen. Mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen und für ca. 8-10Min. im Ofen goldbraun grillen.

Schritt 3

Inzwischen die __Paprika__ entkernen und in ca. 1cm große Würfel schneiden. Die __Zwiebel__ und den __Knoblauch__ schälen und fein hacken. Den __Sellerie__ längs vierteln und ebenfalls in feine Würfel schneiden. Die __Kapern__ grob hacken.

Schritt 4

In einem mittleren Topf 1EL Olivenöl mittelhoch erwärmen und __Knoblauch__ und __Zwiebeln__ darin ca. 1Min. anbraten, dann die __passierten Tomaten__, 50ml Wasser, __Kapern__, __Paprika-__ und __Selleriewürfel__ hinzufügen und ca. 6-8Min. köcheln lassen. Mit __Gewürz__ sowie Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 5

Nun __1 Schöpflöffel Sauce__ auf den Boden der Auflaufform verteilen und mit __Zucchinischeiben__ bedecken. Dann erneut __Tomatensauce__ und __Ricotta__ darüber verstreichen. Solange schichten, bis die __Zucchini__ aufgebraucht ist, mit __Tomatenauce__ und __Ricotta__ abschließen.

Schritt 6

Nun das __Gratin__ für ca. 5-8Min. im Ofen grillen. Inzwischen den __Käse__ fein reiben, über das __Gratin__ geben und weitere ca. 2-3Min. im Ofen goldbraun grillen lassen.