Hühnersuppe mit Gemüse Nudeln und Basilikumpesto

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Hühnersuppe mit Gemüse Nudeln und Basilikumpesto

ID 48568 | Kategorien: Fleisch, Pasta

kid_friendly one_pot poultry

Kratzt die Kehle etwas? Nein? Gut so! Und falls du doch etwas für dein Immunsystem tun möchtest, gönn dir heute Abend doch mal diese Hühnersuppe mit Twist. Die Suppe mit Karotten, Sellerie, Orzo-Nudeln und Kirschtomaten wird mit einem selbstgemachtem Basilikumpesto serviert. Heiß und deftig jagt diese Kombination alle Anzeichen einer Winter-Erkältung davon und schmeckt dabei auch noch richtig gut!

Dauertime_level_5
Schwierigkeiteasy
Meal-Typmeat
Rezept-Typstandard
Ernaehrung-
ChefMatthias

Utensilien

  • mittelgroßer Kochtopf mit Deckel

Allergene

  • celery
  • milk
  • tree_nuts

Naehrwerte (pro Portion)

  • calories: 640.00 kcal
  • carbs: 58.50 g
  • fat: 25.10 g
  • proteins: 42.10 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

eflügelbrühwürfel
1 Geflügelbrühwürfel
eflügelbrühwürfel
frischer basilikum
Frischer Basilikum
frischer basilikum
hähnchenbrustfilet
1 Packung Hähnchenbrustfilet
hähnchenbrustfilet
italienischer hartkäse
1 Stück italienischer Hartkäse
italienischer hartkäse
karotten
2 Karotten
karotten
kirschtomaten
1 Packung Kirschtomaten
kirschtomaten
knoblauchzehe
1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe
Olivenöl
olivenöl
päckchen cashewnüsse
1 Päckchen Cashewnüsse
päckchen cashewnüsse
päckchen orzo-nudeln
1 Päckchen Orzo-Nudeln
päckchen orzo-nudeln
Salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
stangensellerie
3 Stangensellerie
stangensellerie
zucker
Zucker
zucker

Schritte

Schritt 1
Die __Hähnchenbrust__ in ca. 1cm große Würfel schneiden. In einem Topf 1,5L Wasser zum Kochen bringen.
Schritt 1
Schritt 2
Den __Sellerie__ halbieren und in dünne, schräge Scheiben schneiden. Die __Knoblauchzehe__ schälen und in sehr feine Scheiben schneiden. Die __Karotten__ schälen und in schräge Scheiben schneiden. Die __Kirschtomaten__ je nach Größe halbieren oder vierteln.
Schritt 2
Schritt 3
Den __Käse__ grob reiben. Die __Basilikumblätter__ abzupfen und mit den __Cashews__, __Käse__ und 3-4EL Olivenöl in ein hohes Gefäß geben. Mit einem Stabmixer zu einem dicken __Pesto__ pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3
Schritt 4
Sobald das Wasser kocht, den __Brühwürfel__ darin auflösen, die __Pasta__ sowie den __Sellerie__, __Karotten__ und __Knoblauch__ hinzufügen und für ca. 3-4Min. kochen lassen.
Schritt 4
Schritt 5
Das __Hähnchen__ zur __Suppe__ hinzufügen und alles weitere ca. 6-7Min. kochen, bis die __Nudeln__ gar und das __Hähnchen__ durch ist.
Schritt 5
Schritt 6
Zum Schluss die __Suppe__ mit Salz, Pfeffer und 1Prise Zucker abschmecken, die __Kirschtomaten__ untermischen und gemeinsam mit __Pesto__ servieren.
Schritt 6
Rezept bearbeiten
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