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ID 48703 | Kategorien: Pasta

Da kehrt der Sommer in deine Küche ein, denn mit diesen Krustentieren in einer cremigen Zitronensauce und Kirschtomaten fühlst du dich dem Meer doch schon ganz nah! Die frischen Garnelen sehen ungekocht ein bisschen grau aus, aber das ändert sich ganz schnell: Denn sie bekommen ihre typische rosa Farbe erst, wenn sie in der Pfanne angebraten werden. Guten Appetit!

Dauertime_level_4

Schwierigkeiteasy

Meal-Typfish

Rezept-Typstandard

Ernaehrung-

ChefMatthias

Utensilien

• große Pfanne
• mittelgroßer Kochtopf

Allergene

• celery
• gluten
• milk

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 860.00 kcal
• carbs: 91.50 g
• fat: 35.00 g
• proteins: 40.20 g

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Zutaten

1 Becher Crème fraîche
creme fraiche

1 Gemüsebrühwürfel
emüsebrühwürfel

1 Packung Kirschtomaten
kirschtomaten

Olivenöl
olivenöl

Salz
salz

Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer

1 Packung Shrimps
shrimps

Tagliatelle NEW, Iris, 250g
tagliatelle new, iris, 250g

1 unbehandelte Zitrone
unbehandelte zitrone

1 Zwiebel
zwiebel

Schritte

Schritt 1

In einem mittleren Topf ausreichend gesalzenes Wasser für die __Pasta__ aufsetzen. Inzwischen die __Schale der Zitrone__ abreiben, __Zitrone__ halbieren, __eine Hälfte__ entsaften und die __zweite Hälfte__ in Spalten schneiden.

Schritt 2

Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in feine Würfel schneiden. Die __Kirschtomaten__ halbieren.

Schritt 3

Die __Zwiebeln__ nun mit 1EL Olivenöl in einer großen Pfanne mittelhoch für ca. 1-2Min. anschwitzen

Schritt 4

Sobald das Wasser kocht, die __Pasta__ für ca. 8-10Min. bissfest kochen, dann abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.

Schritt 5

Die __Shrimps__ zu den __Zwiebeln__ geben und ca. 2-3Min. bei hoher Hitze mitbraten lassen. Mit 100ml Wasser ablöschen und den __Brühwürfel__ darin auflösen und ca. 2-3Min. leicht köcheln lassen.

Schritt 6

Zum Schluss die Pfanne von der Hitze nehmen und die __Kirschtomaten__ mit der __Crème fraîche__ unter die __Shrimps__ rühren. Die __Sauce__ mit __1-2TL Zitronenschale__ und __Zitronensaft__ sowie Salz und Pfeffer abschmecken, die __Pasta__ untermischen und mit __Zitronenspalten__ servieren.