2 Packungen Penne
en penne
en penne
Penne mit Balsamico-Gemüse und Frischkäse
kid_friendly
under_30min
vegetarian
Heute in deiner Box: saftiges Paprika- und Sellerie-Gemüse in einer dicken Tomatensauce und abgeschmeckt mit würzigem Balsamico-Essig. Dazu gibt es Penne-Pasta und cremige Flocken von Frischkäse als Garnitur obendrauf! Guten Appetit!
Utensilien
- große Pfanne
- mittelgroßer Kochtopf
Allergene
- celery
- gluten
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 720.00 kcal
- carbs: 114.20 g
- fat: 16.00 g
- proteins: 23.20 g
Notizen
Zutaten
1 Packung Frischkäse
frischkäse
frischkäse
1 Packung Karotten
karotten
karotten
2 Dosen gehackte Tomaten
n gehackte tomaten
n gehackte tomaten
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
2 rote Paprika
rote paprika
rote paprika
Salz
salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
2 Stangensellerie
stangensellerie
stangensellerie
1 Tütchen Balsamico-Essig
tütchen balsamico-essig
tütchen balsamico-essig
1 Zwiebel
zwiebel
zwiebel
Schritte
Schritt 1
In einem mittelgroßen Topf ausreichend gesalzenes Wasser für die __Pasta__ aufsetzen. Inzwischen die __Karotten__ schälen und in ca. 1cm dicke Würfel schneiden. Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in feine Scheiben schneiden. Die __Paprika__ entkernen und in feine Streifen schneiden. Den __Sellerie__ längs halbieren und ebenso würfeln.
Schritt 2
Nun in einer großen Pfanne das __Gemüse__ samt __Zwiebeln__ aus Schritt 1 mit 1-2EL Öl ca. 2-3Min. bei mittlerer Hitze anschwitzen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Im Anschluss das Gemüse mit __Balsamico__ ablöschen und die __Dosentomaten__ hinzufügen und mit ca. 100ml Wasser ablöschen. Die __Sauce__ einmal aufkochen lassen, dann die Hitze runter drehen und für ca. 12-15Min. leicht köcheln lassen.
Schritt 4
Sobald das Wasser kocht, die __Pasta__ für ca. 11-13Min. bissfest kochen, dann abgießen und kalt abschrecken.
Schritt 5
Nun die __Hälfte des Frischkäses__ unter die __Sauce__ mischen und ca. 1-2Min. einköcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Zum Schluss die __abgetropfte Pasta__ unter __Sauce__ mischen, mit Salz abschmecken und mit dem __restlichen Frischkäse__ und schwarzem Pfeffer garniert servieren.
