Avocado-Quinoa-Salat mit Tomaten und Kichererbsen

ID 48767 | Kategorien: Vegan

dairy_free no_gluten_ingredients under_30min vegetarian

“Eat Green” mit diesem frischen Quinoa-Salat! Die Kombi aus knackigem Gemüse, Kichererbsen und Körnern gibt dir alles, was du nach einem langen Tag brauchst, ohne dass es dir schwer im Magen liegt. Und für den besonderen Geschmack sorgt das pikante Dressing aus Zitrone, Senf und Kapern. PS "Eat Green": Für jede Bestellung von diesem Gericht spendet Marley Spoon 0.10€ an die Berliner Tafel!

Dauertime_level_4

Schwierigkeiteasy

Meal-Typveggie

Rezept-Typstandard

Ernaehrung-

ChefHannah

Utensilien

mittelgroßer Kochtopf mit Deckel

Naehrwerte (pro Portion)

calories: 780.00 kcal
carbs: 78.50 g
fat: 37.40 g
proteins: 22.80 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

1 Landgurke
andgurke

1 Lauchzwiebel
auchzwiebel

1 Avocado
avocado

10g frischer Dill
frischer dill

1 Dose Kichererbsen
kichererbsen

1 Packung Kirschtomaten
kirschtomaten

2 Päckchen Sonnenblumenkerne
päckchen sonnenblumenkerne

1 Packung Quinoa
quinoa

Salz
salz

Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer

1 Packung Zesty Mayo Zitronen & Kapern Dressing
zesty mayo zitronen & kapern dressing

Schritte

Schritt 1

In einem mittelgroßen Topf 400ml Wasser mit 1/4TL Salz zum Kochen bringen. Den __Quinoa__ in einem Sieb so lange mit warmen Wasser abspülen, bis das Wasser klar bleibt und im Anschluss für ca. 15Min. auf niedriger Hitze abgedeckt köcheln lassen, anschließend 10Min. auf der warmen Platte ausdämpfen lassen.

Schritt 2

Inzwischen die __Kichererbsen__ abspülen und gut abtropfen lassen. Die __Lauchzwiebel__ in feine Ringe schneiden.

Schritt 3

Die __Kirschtomaten__ vierteln. Die __Gurke__ ggfs. schälen, die Enden entfernen, längs vierteln und in ca. 1cm Stücke würfeln.

Schritt 4

Die __Avocado__ halbieren, den Stein entfernen und in der Schale würfeln, anschließend die Würfel herauslöffeln.

Schritt 5

Den __Dill__ mit Stängeln fein hacken.

Schritt 6

Zum Schluss die __geschnittenen Tomaten__, __Lauchzwiebeln__, __Avocado__, __Gurke__ und __Kichererbsen__ sowie __Sonnenblumenkerne__ mit __gekochtem Quinoa__, __gehacktem Dill__ und __Dressing__ mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Rezept bearbeiten

Titel

Quelle URL

Portionen

Bildpfad

Schwierigkeit

Dauer Label

Dauer von (Min)

Dauer bis (Min)

Dauer Einheit

Rezept-Typ

Meal-Kategorie

Ernaehrung

Chef

Schaerfe

Badge

Beschreibung

Koch-Tipp

Kategorien

Fisch Fleisch Kartoffeln Pasta Reis Vegan Vegetarisch

Tags

Format je Zeile: Name|key|visible(0/1)|rank

Zutaten

Format je Zeile: original_text|basis_name|image_path

Schritte

1|In einem mittelgroßen Topf 400ml Wasser mit 1/4TL Salz zum Kochen bringen. Den __Quinoa__ in einem Sieb so lange mit warmen Wasser abspülen, bis das Wasser klar bleibt und im Anschluss für ca. 15Min. auf niedriger Hitze abgedeckt köcheln lassen, anschließend 10Min. auf der warmen Platte ausdämpfen lassen.|/media/steps/13031-1-92c5b971eab82485.jpg
2|Inzwischen die __Kichererbsen__ abspülen und gut abtropfen lassen. Die __Lauchzwiebel__ in feine Ringe schneiden.|/media/steps/13031-2-a1600bf47fed2947.jpg
3|Die __Kirschtomaten__ vierteln. Die __Gurke__ ggfs. schälen, die Enden entfernen, längs vierteln und in ca. 1cm Stücke würfeln.|/media/steps/13031-3-f71d24a8ac93e2d9.jpg
4|Die __Avocado__ halbieren, den Stein entfernen und in der Schale würfeln, anschließend die Würfel herauslöffeln.|/media/steps/13031-4-beaccd7a502e88e3.jpg
5|Den __Dill__ mit Stängeln fein hacken.|/media/steps/13031-5-6fd833f73b51a9ed.jpg
6|Zum Schluss die __geschnittenen Tomaten__, __Lauchzwiebeln__, __Avocado__, __Gurke__ und __Kichererbsen__ sowie __Sonnenblumenkerne__ mit __gekochtem Quinoa__, __gehacktem Dill__ und __Dressing__ mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.|/media/steps/13031-6-1c7a0c4c436a78b9.jpg

Format je Zeile: step_no|step_text|image_path

Utensilien

Format je Zeile: utensil_name

Allergene

Format je Zeile: allergen_name|key|icon_url

Naehrwerte

Format je Zeile: nutrient_name|key|per_portion|unit

Neu laden