garlic, clove, EU, 5g knoflook, teen, 5g
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Griechische Makkaroni mit Hacksauce
Mit Tomatensauce und frisch angebratenem Hackfleisch kannst du eigentlich nichts falsch machen. Zur frischen Pasta gibt es dann noch saftige Kalamata-Oliven, die die Sauce aufpeppen, und cremig-salzigen Hirtenkäse als Topping. Lass es dir schmecken!
Allergene
- gluten
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 945.00 kcal
- carbs: 96.40 g
- fat: 37.40 g
- proteins: 53.70 g
Notizen
Zutaten
IR W45 2024 - tomatoes, chopped, tin, organic, Campo, EU, 400g tomatoes, chopped, Campo, 400g
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karotten, 200g (2x100g)
karotten, 200g
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Olivenöl
olivenöl
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olives, black, pitted, Pelopac, EU, 40g olives, black, pitted, Pelopac, EU, 40g
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onion, yellow, EU, 100g ui, geel, 100g
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OP- tagliatelle, Girolomoni, EU, 250g tagliatelle, Girolomoni, EU, 250g
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rinDErhackfleisch, besh, 500g Rinderhackfleisch, BESH, 500g
rinderhackfleisch, besh, 500g rinderhackfleisch, besh, 500g
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Salz
salz
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Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
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STOCK - Oregano, getrocknet, Just Spices, 5g oregano, gedroogd, Just Spices, 5g
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trakaja käse, veg, bergpracht, 150g Trakaja Käse, veg, Bergpracht, 150g
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Schritte
Schritt 1
In einem mittelgroßen Topf ausreichend leicht gesalzenes Wasser für die __Pasta__ aufsetzen. Die __Zwiebel__ und die __Knoblauchzehen__ schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 2
Die __Karotten__ schälen und in feine Würfel schneiden. Die __Oliven__ abtropfen lassen und halbieren. Den __Käse__ mit den Fingern oder einer Gabel zerkrümeln.
Schritt 3
Die __Zwiebeln__, den __Knoblauch__, die __Karotten__ und die __Oliven__ in einem zweiten mittelgroßen Topf mit 1EL Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 1–2Min. anschwitzen. Das __Hackfleisch__ zugeben und 1–2Min. mitbraten.
Schritt 4
Die __gehackten Tomaten__ und den __Oregano__ hinzufügen und die __Sauce__ unter Rühren ca. 10–12Min. bei niedriger bis mittlerer Temperatur sanft köcheln lassen.
Schritt 5
Währenddessen die __Tagliatelle__ in ca. 9–10Min. al dente kochen. Etwas vom __Pastawasser__ abschöpfen, die __Pasta__ dann in ein Sieb abgießen, kurz kalt abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 6
Die __Pasta__ mit der __Sauce__ vermengen, dabei ggf. etwas __Pastawasser__ hinzufügen, bis die __Nudeln__ gleichmäßig von __Sauce__ bedeckt sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit __Käse__ garniert servieren.
