2 Packungen Lachsspitzen
en lachsspitzen
en lachsspitzen
Frische Räucherlachs-Tortillas mit Karottensalat und Limettensauce
fish
kid_friendly
no_gluten_ingredients
under_30min
Gefüllte Tortillas sind in unserer Testküche ein echter Abräumer! Da greifen alle schnell zu. Die Weizenfladen können nach Lust und Belieben mit fruchtig-frischer Limettensauce bestrichen und mit geräuchertem Lachs, Tomaten und knackigem Karotten-Mayonnaise-Salat belegt werden – schon fertig! Zum einfachen Verspeisen am besten eingerollt in Backpapier oder Alufolie servieren.
Utensilien
- große Pfanne
Allergene
- egg
- fish
- milk
- mustard
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 635.00 kcal
- carbs: 48.40 g
- fat: 33.10 g
- proteins: 30.10 g
Notizen
Zutaten
5g frischer Schnittlauch
frischer schnittlauch
frischer schnittlauch
1 lila Karotte
ila karotte
ila karotte
1 Becher Joghurt
joghurt
joghurt
2 Karotten
karotten
karotten
4 Päckchen Mayonnaise
päckchen mayonnaise
päckchen mayonnaise
Salz
salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
3 Tomaten
tomaten
tomaten
1 unbehandelte Limette
unbehandelte limette
unbehandelte limette
1 Packung Weizentortillas
weizentortillas
weizentortillas
Zucker
zucker
zucker
Schritte
Schritt 1
Das __Karotten__ schälen, die Enden entfernen und mit der groben Seite der Küchenreibe raspeln. Den __Schnittlauch__ in grobe Röllchen schneiden und mit den __Karotten__, der __Mayonnaise__ sowie je 1 Prise Salz und Zucker mischen und dann ziehen lassen.
Schritt 2
Inzwischen die __Schale der Limette__ abreiben und eine Hälfte frisch dazu auspressen, die zweite Hälfte in Spalten schneiden. __Limettenabrieb und -saft__ mit dem __Joghurt__ mischen und mit etwas Salz abschmecken.
Schritt 3
Die __Tomaten__ vom Strunk befreien und in feine Würfel schneiden.
Schritt 4
Die __Lachsspitzen__ mit einem scharfen Messer ggfs. von der Haut entfernen und mit einer Gabel in grobe Stücke zerteilen.
Schritt 5
Eine große Pfanne auf hoher Stufe stark erhitzen. Nun die __Tortillas__ in der Pfanne ohne Öl für ca. 1-2Min. erwärmen. Dabei jeweils einmal wenden.
Schritt 6
Die __warmen Tortillas__ nach Wunsch mit __Karottensalat__, __Lachsstücken__, __Tomatenwürfel__ und __Limettencreme__ füllen, dann unten umschlagen und einrollen. Gemeinsam mit __Limettenspalten__ servieren.
