beef, minced, FMC, EU, 250g Rinderhackfleisch, EU, EU, 250g
beef, minced, fmc, eu, 250g rinderhackfleisch, eu, eu, 250g
beef, minced, fmc, eu, 250g rinderhackfleisch, eu, eu, 250g
Gefüllte Hacktomaten mit Kartoffelwedges und Dip
Die Tomate macht den Unterschied! Tomaten-Kenner unterscheiden unglaubliche 2.500 verschiedene Sorten, von denen jede einzelne anders schmeckt und auch anders aussieht! Diese saftigen Fleischtomaten werden mit herzhaftem Curry-Hackfleisch gefüllt und zu knusprigen Kartoffelecken serviert.
Allergene
- milk
- mustard
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 580.00 kcal
- carbs: 40.30 g
- fat: 28.20 g
- proteins: 35.40 g
Notizen
Zutaten
fleischtomATen, 250g
fleischtomaten, 250g
fleischtomaten, 250g
garlic, clove, EU, 5g knoflook, teen, 5g
garlic, clove, eu, 5g knoflook, teen, 5g
garlic, clove, eu, 5g knoflook, teen, 5g
IR - curry madras, powder, MS, TE, EU, 5g currypoeder, madras, mild, MS, EU, 5g
ir - curry madras, powder, ms, te, eu, 5g currypoeder, madras, mild, ms, eu, 5g
ir - curry madras, powder, ms, te, eu, 5g currypoeder, madras, mild, ms, eu, 5g
NOTUSE_yoghurt, greek, QARC, EU, 135g NOTUSE_yoghurt, Griekse, QARC, EU, 135g
notuse_yoghurt, greek, qarc, eu, 135g notuse_yoghurt, griekse, qarc, eu, 135g
notuse_yoghurt, greek, qarc, eu, 135g notuse_yoghurt, griekse, qarc, eu, 135g
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
onion, red, EU, 100g ui, rood, 100g
onion, red, eu, 100g ui, rood, 100g
onion, red, eu, 100g ui, rood, 100g
potatoes, floury, 250g Kartoffeln, mehligkochend, 250g
potatoes, floury, 250g kartoffeln, mehligkochend, 250g
potatoes, floury, 250g kartoffeln, mehligkochend, 250g
Salz
salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
Zucker
zucker
zucker
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in feine Würfel schneiden. Den __Knoblauch__ ebenfalls schälen und __eine Zehe__ in feine Würfel schneiden, die __zweite__ für später zur Seite legen. Die __Kartoffeln__ vierteln, je nach Größe ggfs. achteln.
Schritt 2
Die __Zwiebel-__ und __Knoblauchwürfel__ mit dem __Currygewürz__ und __Hackfleisch__ vermengen und mit 1/2 TL Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3
Am Strunkstück der __Tomate__ ca. 1cm breit einen Deckel zum Füllen abschneiden. Mit einem kleinen Löffel die __Tomate__ vorsichtig aushöhlen, dabei die __Tomatenkerne__ für später aufheben, und mit der __Hackmasse__ füllen. Den Deckel zum Schluss wieder darauf drücken.
Schritt 4
Die __Tomatenkerne__ mit 2EL Olivenöl pürieren und mit 1 Prise Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Die __Sauce__ zu den __gefüllten Tomaten__ in eine feuerfeste Form geben und im Ofen ca. 20-25Min. backen, bis das __Fleisch__ gar ist.
Schritt 5
Nun die __Kartoffelschnitten__ auf dem Backblech verteilen, mit 1-2EL Olivenöl und etwas Salz mischen und ebenfalls für ca. 20-25Min. im Ofen rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Schritt 6
Inzwischen die __zweite Knoblauchzehe__ entweder mit einer Knoblauchpresse oder in ganz feinen Würfeln unter den __Joghurt__ mischen und mit etwas Salz abschmecken. Den __Dip__ mit den __gefüllten Tomaten__ und __Kartoffelschnitten__ servieren.
