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ID 48884 | Kategorien: Fleisch

Der Sommer kommt auf uns zu und mit ihm leckere Rezepte wie diese Grillspieße! Mediterran gewürzt mit getrocknetem Oregano und Paprika gibt es zu dem gegrillten Hähnchen einen saftigen Salat aus Tomaten und Gurke, frischen Joghurt-Dip und knuspriges Pitabrot.

Allergene

• milk

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 580.00 kcal
• carbs: 51.00 g
• fat: 22.50 g
• proteins: 38.60 g

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Notizen

Zutaten

hähnchenbrustfilet, 150g
hähnchenbrustfilet, 150g

landgurke, 250g Landgurke, 250g
landgurke, 250g landgurke, 250g

lemon, untreated, EU, 100g citroen, onbehandeld, 100g
lemon, untreated, eu, 100g citroen, onbehandeld, 100g

NOTUSE_yoghurt, greek, QARC, EU, 135g NOTUSE_yoghurt, Griekse, QARC, EU, 135g
notuse_yoghurt, greek, qarc, eu, 135g notuse_yoghurt, griekse, qarc, eu, 135g

Olivenöl
olivenöl

onion, red, EU, 100g ui, rood, 100g
onion, red, eu, 100g ui, rood, 100g

OP - STOCK - skewers, wood, MS, 4g (4x1g) satéprikkers, hout, MS, 4g (4x1g)
op - stock - skewers, wood, ms, 4g satéprikkers, hout, ms, 4g

paprikapulver, eDElsüß, just spices, 10g Paprikapulver, edelsüß, Just Spices, 10g
paprikapulver, edelsüß, just spices, 10g paprikapulver, edelsüß, just spices, 10g

pita brot, 80g
pita brot, 80g

Salz
salz

Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer

STOCK - Oregano, getrocknet, Just Spices, 5g oregano, gedroogd, Just Spices, 5g
stock - oregano, getrocknet, just spices, 5g oregano, gedroogd, just spices, 5g

tomatoes, cherry, EU, 250g tomaten, cherry, 250g
tomatoes, cherry, eu, 250g tomaten, cherry, 250g

Zucker
zucker

Schritte

Schritt 1

Den Backofen auf Grillstufe bei 220°C vorheizen. Den __Oregano__ mit dem __Paprikapulver__ und 1-2EL Olivenöl sowie Salz und Pfeffer zu einer __Marinade__ vermischen.

Schritt 2

Nun die __Hähnchenbrüste__ in 2-3 cm große Stücke schneiden und ca. 5-6Min. in der Ölmarinade ziehen lassen.

Schritt 3

Inzwischen die __Schale der Zitrone__ abreiben und dann halbieren, eine Hälfte entsaften. Die __Zwiebel__ schälen und halbieren, eine Hälfte in feine Streifen, die zweite in ca. 1-2cm große Würfel schneiden. Die __Zwiebelstreifen__ mit 1-2TL __frisch gepressten Zitronensaft__, Salz, Pfeffer, 1-2EL Olivenöl und 1 Prise Zucker abschmecken und ziehen lassen.

Schritt 4

Die __Tomaten__ halbieren. Die Enden der __Gurke__ entfernen und ggfs. schälen, längs vierteln und in Würfel schneiden. Den __Joghurt__ mit Salz und Pfeffer und nach Geschmack mit __Zitronenabrieb__ abschmecken. Die __restliche Zitrone__ in Spalten schneiden.

Schritt 5

Nun die __Fleischwürfel__ abwechselnd mit den __Zwiebelwürfeln__ auf die __Spieße__ verteilen. Die __Spieße__ in eine feuerfeste Form geben und für ca. 8-10Min. in den Ofen grillen, nach ca. 6Min. einmal wenden.

Schritt 6

In den letzten ca. 2-3Min. der Grillzeit die __Pitabrote__ mit im Ofen aufbacken. Die __Tomaten__ mit den __Gurken__ und den __eingelegten Zwiebeln__ mischen und ggfs. nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gemeinsam mit den __Spießen__, __Zitronenspalten__, __Dip__ und den __Broten__ servieren.