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ID 48891 | Kategorien: Fleisch, Vegetarisch

Diesen Burger kannst du dir so füllen, wie du es am liebsten magst! Mit dem Salat im Brot oder als Beilage daneben spielt keine Rolle, denn lecker wird es so oder so. Zusammen transportieren dich diese saftigen Patties aus Rindfleisch, das knusprige Pita-Brot und das frische Tzatziki in den Sommer.

Utensilien

• große Pfanne

Allergene

• milk

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 690.00 kcal
• carbs: 52.00 g
• fat: 34.80 g
• proteins: 37.10 g

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Notizen

Zutaten

1 Lauchzwiebel
auchzwiebel

1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe

lemon, untreated, EU, 100g citroen, onbehandeld, 100g
lemon, untreated, eu, 100g citroen, onbehandeld, 100g

1 Mini-Gurke
mini-gurke

Olivenöl
olivenöl

0.16KG Pitabrot
pitabrot

1 Becher Rahmjoghurt
rahmjoghurt

1 Packung Rinderhackfleisch vom Bayerischen Fleckvieh
rinderhackfleisch vom bayerischen fleckvieh

0.1KG rote Zwiebeln
rote zwiebeln

Salz
salz

Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer

1 Tomate
tomate

1 Tütchen getrockneter Oregano
tütchen getrockneter oregano

Zucker
zucker

Schritte

Schritt 1

Den Backofen auf ca. 180°C Umluft oder 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die __Zwiebel__ und den __Knoblauch__ schälen und in sehr feine Würfel hacken, ggfs. die __Zwiebel__ mit der Küchenreibe reiben. Alles mit dem __Hackfleisch__ und dem __Oregano__ mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 2

Die Enden der __Gurke__ entfernen und vierteln. __1/4 der Gurke__ mit der groben Seite der Küchenreibe in den __Joghurt__ reiben, die __restliche Gurke__ in feine Scheiben schneiden. Ca. die __Hälfte der Zitronenschale__ abreiben, dann die __Zitrone__ halbieren und eine Hälfte in Spalten schneiden, die andere entsaften.

Schritt 3

Nun die __Lauchzwiebel__ in feine Streifen schneiden und die __Hälfte__ unter den __Joghurt__ mischen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4

Die __Tomate__ vom Strunk befreien und in Würfel schneiden, mit __restlichen Lauchzwiebeln__ und __Gurkenscheiben__ mischen und alles mit 1EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zucker, __1-2TL Zitronenabrieb__ und __1-2TL Zitronensaft__ abschmecken.

Schritt 5

Nun aus dem __Fleisch__ 4 flache __Burger__ formen. Eine große Pfanne mit 1-2EL Olivenöl mittelhoch erhitzen und die __Burger__ von jeder Seite ca. 4-5Min. braten, bis sie durch sind.

Schritt 6

Die __Pita-Brote__ im warmen Ofen für ca. 1-2Min. aufbacken, öffnen und mit __Tzatziki__ bestreichen, nach Wunsch etwas __Salat__ hinzufügen und mit den __Burgern__ füllen. Den __restlichen Salat__ mit __Zitronenspalten__ separat dazu servieren.