carrot, orange, winter, EU, 200g wortel, winterpeen, 200g
carrot, orange, winter, eu, 200g wortel, winterpeen, 200g
carrot, orange, winter, eu, 200g wortel, winterpeen, 200g
Cremige Salsiccia-Pasta mit Wirsing
Diese Pasta wird von frischem Wirsing und saftiger Salsiccia begleitet, die in einer cremigen Sauce ganz fantastisch auf der Gabel aussehen – und ebenso fantastisch schmecken.
Allergene
- celery
- gluten
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 940.00 kcal
- carbs: 83.90 g
- fat: 48.90 g
- proteins: 37.40 g
Notizen
Zutaten
cheese,flakes,non-veg, Gran Biraghi, EU,20g cheese,flakes,non-veg, Gran Biraghi, EU,20g
cheese,flakes,non-veg, gran biraghi, eu,20g cheese,flakes,non-veg, gran biraghi, eu,20g
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Conchiglioni NEW, Iris, 250g
conchiglioni new, iris, 250g
conchiglioni new, iris, 250g
garlic, clove, EU, 5g knoflook, teen, 5g
garlic, clove, eu, 5g knoflook, teen, 5g
garlic, clove, eu, 5g knoflook, teen, 5g
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
onion, yellow, EU, 100g ui, geel, 100g
onion, yellow, eu, 100g ui, geel, 100g
onion, yellow, eu, 100g ui, geel, 100g
OP CW18 - pork, salsiccia, FMC, EU, 160g (2x80g) Salsiccia, FMC, EU, 160g (2x80g)
op cw18 - pork, salsiccia, fmc, eu, 160g salsiccia, fmc, eu, 160g
op cw18 - pork, salsiccia, fmc, eu, 160g salsiccia, fmc, eu, 160g
OP WK45 - creme fraiche, repacked, Inex, EU, 125g creme fraiche, repacked, Inex, EU, 125g
op wk45 - creme fraiche, repacked, inex, eu, 125g creme fraiche, repacked, inex, eu, 125g
op wk45 - creme fraiche, repacked, inex, eu, 125g creme fraiche, repacked, inex, eu, 125g
parsley, flat, fresh, 10g Petersilie, frisch, glatt, 10g
parsley, flat, fresh, 10g petersilie, frisch, glatt, 10g
parsley, flat, fresh, 10g petersilie, frisch, glatt, 10g
Salz
salz
salz
savoy cabbage, cut, 300g Wirsing, geschnitten, 300g
savoy cabbage, cut, 300g wirsing, geschnitten, 300g
savoy cabbage, cut, 300g wirsing, geschnitten, 300g
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
STOCK - broth, chicken, cube, 10g STOCK - bouillon, kip, blokje, 10g
stock - broth, chicken, cube, 10g stock - bouillon, kip, blokje, 10g
stock - broth, chicken, cube, 10g stock - bouillon, kip, blokje, 10g
Schritte
Schritt 1
In einem mittelgroßen Topf ausreichend gesalzenes Wasser für die __Pasta__ aufsetzen. Den __Wirsing__ halbieren und vom Strunk befreien, dann in feine Streifen schneiden. Die __Karotte__ schälen, der Länge nach halbieren und ebenfalls in dünne Streifen schneiden.
Schritt 2
Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und grob hacken.
Schritt 3
Die __Salsiccia__ mit einem scharfen Messer von der Pelle befreien, in mundgerechte Stücke schneiden und in einem großen Topf auf mittlerer Hitze mit 2EL Olivenöl ca. 2-3Min. anbraten, dann die __Zwiebel__ und den __Knoblauch__ hinzugeben und ca. 1-2Min. weiter braten.
Schritt 4
Nun den __Wirsing__ und die __Karotten__ für weitere ca. 2-3 Min. mitbraten und dann alles mit 300ml Wasser ablöschen. Den __Brühwürfel__ hinzufügen und auflösen lassen, dann mit Deckel ca. 5-6Min. köcheln lassen, bis der __Wirsing__ zusammengefallen ist.
Schritt 5
Sobald das Wasser kocht, die __Pasta__ ca. 10-11Min. bissfest kochen, abgießen und warm stellen. Die __Petersilie__ grob hacken.
Schritt 6
Zum Schluss die __Crème fraîche__ unter den __Wirsing__ rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles mit der __Pasta__ vermengen. Den __Käse__ drüber reiben und mit __gehackter Petersilie__ garnieren.
