Dosentomaten
dosentomaten
dosentomaten
Überbackener Rinderhackauflauf mit Penne und Oliven
Bei diesem Rezept kann eigentlich kaum etwas schief gehen. Die Oliven werden mit dem Rinderhackfleisch in einem Tomatensud geköchelt und dann mit den gekochten Penne-Nudeln nochmal im Ofen geschmort. Bedeckt mit salzigem Käse ist dieses Gericht so einfach und so lecker!
Utensilien
- großer Kochtopf
- mittelgroßer Kochtopf
- Backofen mit Umluftfunktion
- Auflaufform
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 870.00 kcal
- carbs: 84.70 g
- fat: 34.30 g
- proteins: 52.70 g
Notizen
Zutaten
Griechische Gewürzmischung
griechische gewürzmischung
griechische gewürzmischung
Knoblauchzehe
knoblauchzehe
knoblauchzehe
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
Penne
penne
penne
Rinderbrühwürfel
rinderbrühwürfel
rinderbrühwürfel
Rinderhackfleisch vom Bayerischen Fleckvieh
rinderhackfleisch vom bayerischen fleckvieh
rinderhackfleisch vom bayerischen fleckvieh
Salz
salz
salz
schwarze Oliven, kernlos
schwarze oliven, kernlos
schwarze oliven, kernlos
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
Trakaja Käse Feta Art
trakaja käse feta art
trakaja käse feta art
Zwiebel
zwiebel
zwiebel
Schritte
Schritt 1
Ausreichend gesalzenes Wasser für die __Nudeln__ aufsetzen. Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in Würfel schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und mit einem Messer hacken.
Schritt 2
Die __Oliven__ mit dem Messer grob hacken und den Ofen auf 200°C Umluft oder 210°C Ober- und Unterhitze vorheizen. 200ml Wasser aufkochen und __Brühwürfel__ darin auflösen.
Schritt 3
Die __Zwiebeln__, __Knoblauch__ und __Oliven__ in einem mittleren Topf mit 2EL Olivenöl ca. 2-3Min. farblos anschwitzen. Dann mit den __Tomaten__ und __Brühe__ ablöschen und ca. 3-4Min. aufkochen lassen. Mit einem Schneebesen das __Hackfleisch__ einrühren, um Klumpen zu vermeiden. Mit dem __Gewürz__ abschmecken und ca. 8-10Min. einköcheln lassen, mit Salz und Pfeffer nachschmecken.
Schritt 4
Die __Pasta__ für ca. 7-8Min. bissfest abkochen und abschütten.
Schritt 5
Den __Käse__ mit den Händen etwas zerbröseln.
Schritt 6
Nun zuerst die __Pasta__ in eine Auflaufform geben, die __Sauce__ darüber verteilen und zum Schluss den __Käse__ drüber streuen. Für ca. 10-15Min. im Ofen backen, oder bis der Käse leicht gebräunt ist.
