Borgmeier Hähnchenbrust aus dem Paderborner Land
borgmeier hähnchenbrust aus dem paderborner land
borgmeier hähnchenbrust aus dem paderborner land
Zimthühnchen Pilaf mit Zucchini, Zitrone und Dill
Risoni ist eine reisförmige Pasta-Variation, die häufig als Suppen-Einlage serviert wird, wie beispielsweise in der berühmten italienischen Minestrone. Hier gehörten die Nudeln allerdings zu einem Eintopf aus Zucchini, grünen Bohnen und mit Kurkuma und Zimt gewürztem Hähnchenfleisch. Garniert mit frischem Dill ergibt das ein Gericht voller besonderer Aromen!
Utensilien
- Messbecher
- große Pfanne mit Deckel
Allergene
- celery
- gluten
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 725.00 kcal
- carbs: 90.30 g
- fat: 17.00 g
- proteins: 45.70 g
Notizen
Zutaten
frischer Dill
frischer dill
frischer dill
Geflügelbrühwürfel
geflügelbrühwürfel
geflügelbrühwürfel
gemahlener Kurkuma
gemahlener kurkuma
gemahlener kurkuma
grüne Bohnen
grüne bohnen
grüne bohnen
Knoblauchzehe
knoblauchzehe
knoblauchzehe
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
Risoni-Nudeln
risoni-nudeln
risoni-nudeln
Salz
salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
unbehandelte Zitrone
unbehandelte zitrone
unbehandelte zitrone
Zimtstange
zimtstange
zimtstange
Zucchini
zucchini
zucchini
Zwiebel
zwiebel
zwiebel
Schritte
Schritt 1
In einem Wasserkocher 450ml Wasser zum Kochen bringen und anschließend den __Geflügelbrühwürfel__ unter Rühren auflösen lassen. __Zwiebel__ schälen und fein würfeln, die __Bohnen__ halbieren. Die __Zucchini__ in ca. 1cm große Stücke schneiden. Das __Hähnchen__ trocken tupfen und in ca. 3-4cm große Stücke schneiden. __Knoblauch__ schälen und klein hacken.
Schritt 2
In einer großen Pfanne 1EL Olivenöl auf niedriger Stufe erhitzen und __Zwiebeln__ für ca. 3-4Min. anbraten. __Knoblauch__ hinzufügen und ca. 1Min. unter Rühren mitbraten. __Kurkuma__ und __Zimtstange__ hinzufügen und für ca. 1Min. mitkochen.
Schritt 3
Das __Hühnchen__, __Nudeln__, __Bohnen__ und __Zucchini__ mit in die Pfanne geben.
Schritt 4
Nun die __Brühe__ in die Pfanne gießen. Alles mit Salz und viel Pfeffer abschmecken und zum Kochen bringen. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und ca. 12-15Min. auf unterer Hitze kochen lassen, bis der Sud eingezogen und die __Nudeln__ gar sind. Falls nötig, extra Wasser hinzufügen.
Schritt 5
Währenddessen den __Dill__ bis auf den Stiel grob hacken.
Schritt 6
Die __Zitrone__ in Spalte schneiden. Die Hälfte des __Dills__ unter den Pilaf heben, den Rest über das Gericht geben und mit Zitronenspalten servieren.
