Heute in der Box: saftige Hähnchenwürfel werden gemeinsam mit Tomaten saftig gebraten. Dazu gibt es Rigatoni-Pasta mit einem selbstgemachten Pesto aus Walnüssen und Basilikum und ganz viel geriebenen Käse. Auf die Löffel, fertig, los!
cheese,flakes,non-veg, Gran Biraghi, EU,20g cheese,flakes,non-veg, Gran Biraghi, EU,20g
cheese,flakes,non-veg, gran biraghi, eu,20g cheese,flakes,non-veg, gran biraghi, eu,20g
NOTUSED - basil, fresh, 40g Basilikum, frisch, 40g
notused - basil, fresh, 40g basilikum, frisch, 40g
Olivenöl
olivenöl
OP CW40 - tomatoes, cherry, multicolored, EU, 250g tomaten, cherry, regenboog, 250g
op cw40 - tomatoes, cherry, multicolored, eu, 250g tomaten, cherry, regenboog, 250g
OP CW47 - chicken, fillet, no skin, PVM, EU, 500g (2x250g) Hähnchenbrustfilet, PVM, EU, 500g (2x250g)
op cw47 - chicken, fillet, no skin, pvm, eu, 500g hähnchenbrustfilet, pvm, eu, 500g
OP- penne, Girolomoni, EU, 250g penne, Girolomoni, EU, 250g
op- penne, girolomoni, eu, 250g penne, girolomoni, eu, 250g
Salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
walnuts, halves, MS, DE/DK, 50g Walnüsse, geschält, MS, DE/DK, 50g
walnuts, halves, ms, de/dk, 50g walnüsse, geschält, ms, de/dk, 50g
Schritt 1
Die __Hähnchenbrust__ in 1-2cm große Würfel schneiden und mit 2EL Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Einen großen Topf mit ausreichend gesalzenem Wasser für die __Pasta__ zum Kochen bringen.
Schritt 2
Die __Walnüsse__ in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 2-3Min. leicht anrösten. Aus der Pfanne nehmen und Pfanne aufheben.
Schritt 3
Den __Basilikum__ von den Stängeln zupfen und in ein hohes Gefäß geben. Den __Käse__ fein reiben. Die __Hälfte des Käses__ und __3/4 der Walnüsse__ zu dem __Basilikum__ geben und alles mit 2-3EL Olivenöl mit einem Stabmixer fein pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
Die __Tomaten__ halbieren. Sobald das Wasser kocht, die __Pasta__ darin ca. 8-10Min. al dente kochen. __100ml Pastawasser__ abschöpfen, dann durch ein Sieb abgießen und warm stellen.
Schritt 5
Inzwischen in der Pfanne das __Hähnchen__ ca. 2-3Min. scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Die __Tomaten__ hinzugeben und weitere ca. 1-2Min. bei mittlerer Hitze mit braten.
Schritt 6
Zum Schluss die __Pasta__ mit dem __Pesto__ und __Pastawasser__ vermengen, nach Bedarf mehr Wasser hinzufügen, das __Hähnchen__ und __Tomaten__ darüber geben und mit dem __restlichen Käse__ und __restlichen Walnüssen__ nach Wunsch bestreuen.
