coriander, fresh, EU, 10g koriander, vers, EU, 10g
coriander, fresh, eu, 10g koriander, vers, eu, 10g
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Krosse Hähnchenkeulen mit Sataysauce und Basmatireis
Die Hähnchenunterkeulen werden im Ofen gegrillt, bis das Fleisch außen kross und innen saftig ist. Dazu gibt es Reis und Gemüse in einer lecker-nussigen Sataysauce. Das eignet sich nicht nur dazu, die ganze Familie an den Tisch zu trommeln. Guten Appetit!
Allergene
- gluten
- peanuts
- soy
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 900.00 kcal
- carbs: 91.90 g
- fat: 43.00 g
- proteins: 33.10 g
Notizen
Zutaten
ginger, fresh, EU, 30g gember, vers, 30g
ginger, fresh, eu, 30g gember, vers, 30g
ginger, fresh, eu, 30g gember, vers, 30g
karotten, 400g (4x100g)
karotten, 400g
karotten, 400g
leek, EU, 170g prei, 170g
leek, eu, 170g prei, 170g
leek, eu, 170g prei, 170g
OP CW47 - chicken, drumsticks, PVM, EU, 480g (4x120g) Hähnchen-Unterkeule, PVM, EU, 480g (4x120g)
op cw47 - chicken, drumsticks, pvm, eu, 480g hähnchen-unterkeule, pvm, eu, 480g
op cw47 - chicken, drumsticks, pvm, eu, 480g hähnchen-unterkeule, pvm, eu, 480g
OP- peanut butter, FF, EU, 50g peanut butter, FF, EU, 50g
op- peanut butter, ff, eu, 50g peanut butter, ff, eu, 50g
op- peanut butter, ff, eu, 50g peanut butter, ff, eu, 50g
OP- soy sauce, Kikkoman, EU, 10g sojasaus, Kikkoman, 10g
op- soy sauce, kikkoman, eu, 10g sojasaus, kikkoman, 10g
op- soy sauce, kikkoman, eu, 10g sojasaus, kikkoman, 10g
OP-coconut milk, Aroy-D, EU, 500ml OP - kokosmelk, Aroy-D, EU, 500ml
op-coconut milk, aroy-d, eu, 500ml op - kokosmelk, aroy-d, eu, 500ml
op-coconut milk, aroy-d, eu, 500ml op - kokosmelk, aroy-d, eu, 500ml
Pflanzenöl
pflanzenöl
pflanzenöl
Salz
salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
STOCK - rice, basmati, Reishunger, DE/AT, 200g STOCK - Reis, Basmati, Reishunger, DE/AT, 200g
stock - rice, basmati, reishunger, de/at, 200g stock - reis, basmati, reishunger, de/at, 200g
stock - rice, basmati, reishunger, de/at, 200g stock - reis, basmati, reishunger, de/at, 200g
Schritte
Schritt 1
Den Umluftofen auf 220°C vorheizen. Die __Hähnchenstücke__ mit 2-3EL Pflanzenöl vermengen, mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Schritt 2
Die __Hähnchenstücke__ auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im Ofen für ca. 25-30Min. garen oder bis sie durch sind. Danach den Ofen auf Grillfunktion umstellen und das __Hähnchen__ ca. 5Min. knusprig grillen.
Schritt 3
Inzwischen 800ml Wasser für den __Reis__ im Topf zum Kochen bringen. Den __Ingwer__ schälen, fein hacken und in einem zweiten Topf mit 1-2EL Pflanzenöl ca. 1Min. farblos anschwitzen, dann mit der __Sojasauce__ und der __Kokosmilch__ ablöschen. Die __Erdnussbutter__ unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken, ca. 3-5Min. auf gewünschte Konsistenz einkochen lassen.
Schritt 4
Den __Reis__ in einem Sieb unter fließendem Wasser abspülen, bis das Wasser klar bleibt. Sobald das Wasser kocht, __Reis__ mit einer Prise Salz bei niedrigster Hitze mit einem Deckel ca. 10-12Min. bissfest kochen. Schließlich ca. 5Min. ohne Hitze ziehen lassen.
Schritt 5
Inzwischen die __Karotten__ schälen, der Länge nach halbieren und in schräge Scheiben schneiden. Den __Lauch__ der Länge nach halbieren, gründlich waschen und in feine Streifen schneiden. Den __Koriander__ samt Koriander fein schneiden.
Schritt 6
Wenn die __Hähnchenkeulen__ fertig sind, das __Gemüse__ noch ca. 3-5Min. in der __Sauce__ köcheln lassen und zusammen mit dem __Reis__ und __Hähnchen__ servieren. Nach Wunsch mit __Koriander__ garnieren.
