Baby Spinat
baby spinat
baby spinat
Zarte Hähnchenbrust mit Spaghetti in Spinat-Safransauce
Heute in der Box: Italienische Spaghetti in einer fein abgeschmeckten Spinatsauce mit Safran. Obendrauf kommt lecker gebratenes Hähnchenfleisch mit saftig roten Kirschtomaten. Das schmeckt!
Utensilien
- Stabmixer
- große Pfanne
- Messbecher
- großer Kochtopf
Allergene
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 860.00 kcal
- carbs: 102.40 g
- fat: 26.70 g
- proteins: 49.00 g
Notizen
Zutaten
Borgmeier Hähnchenbrust aus dem Paderborner Land
borgmeier hähnchenbrust aus dem paderborner land
borgmeier hähnchenbrust aus dem paderborner land
Kirschtomaten
kirschtomaten
kirschtomaten
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
Safran
safran
safran
Sahne
sahne
sahne
Salz
salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
Spaghetti
spaghetti
spaghetti
Weizenmehl
weizenmehl
weizenmehl
Zwiebel
zwiebel
zwiebel
Schritte
Schritt 1
Die __Zwiebeln__ schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Einen großen Topf mit ausreichend gesalzenem Wasser für die Pasta zum Kochen bringen.
Schritt 2
Inzwischen die __Hähnchenbrüste__ in ca. 1-2cm dicke Scheiben schneiden, die __Tomaten__ halbieren. Den __Safran__ mit einer Prise Salz fein mörsern oder zusammen mit der __Sahne__ pürieren.
Schritt 3
Die __Zwiebeln__ mit 1EL Olivenöl in einem großen Topf ca. 1-2Min. farblos anschwitzen, mit 2 gehäuften EL Mehl kurz verrühren und mit 350ml Wasser, __Safran__ und __Sahne__ ablöschen und für ca. 3-4Min. leicht köcheln lassen.
Schritt 4
Sobald das Wasser kocht, die __Pasta__ darin ca. 8-10Min. bissfest kochen und abgießen.
Schritt 5
Eine große Pfanne mit 1-2EL Olivenöl hoch erhitzen und das __Hähnchen__ darin ca. 2Min. scharf von allen Seiten anbraten. Die __Tomaten__ hinzugeben und ca. 1-2 weitere Min. mitbraten.
Schritt 6
Zum Schluss den __Spinat__ in die Safransauce geben, kurz umrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sauce mit der __Pasta__ vermengen und die __Hähnchenbrust__ und __Tomaten__ darüber geben.
