Krosse Hähnchenschenkel mit Ofen-Süßkartoffeln und Karotten

ID 49162 | Kategorien: Fleisch, Kartoffeln, Vegetarisch

Was gibt es Besseres als Ofengemüse? Während sich die Süßkartoffeln und Karotten im Ofen bräunen, werden die Hähnchenschenkel noch mit etwas geräuchertem Paprikapulver eingerieben, um dem Gemüse danach im Ofen Gesellschaft zu leisten. In der Zwischenzeit wird noch schnell ein leichter Salat zubereitet.

Dauertime_level_5

Schwierigkeiteasy

Meal-Typmeat

Rezept-Typstandard

Ernaehrung-

ChefLiberty

Utensilien

Küchenreibe
Auflaufform
Backpapier
Backblech
Backofen mit Ober-/Unterhitze

Naehrwerte (pro Portion)

calories: 780.00 kcal
carbs: 73.10 g
fat: 27.80 g
proteins: 50.40 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

Borgmeier Hähnchendrumsticks
borgmeier hähnchendrumsticks

geräuchertes Paprikapulver (Piementon)
geräuchertes paprikapulver

Joghurt
joghurt

Karotte
karotte

Knoblauchzehe
knoblauchzehe

Olivenöl
olivenöl

Romanasalat
romanasalat

Salz
salz

Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer

Süßkartoffel
süßkartoffel

unbehandelte Limette
unbehandelte limette

Schritte

Schritt 1

Den Ofen auf 240°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Die __Hähnchendrumsticks__ in einer Auflaufform verteilen. __Knoblauch__ schälen, fein hacken und zusammen mit dem __Paprikagewürz__ und 3EL Olivenöl vermischen. Die Mischung über das Hähnchen geben und mit Salz und Pfeffer kräftig einreiben. Im Ofen für ca. 8-10Min. backen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit die __Karotten__ schälen und in 1-2cm dicke Spalten schneiden. Die __Süßkartoffel__ halbieren und ebenfalls in 1-2cm Spalten schneiden.

Schritt 3

Das __Gemüse__ auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen und mit 1-2EL Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf der obersten Schiene des Backofens ca. 15-18Min. backen. Danach das __Hähnchen__ auf die oberste Schiene stellen und das Gemüse eine Schiene tiefer in den Ofen schieben. Das __Hähnchen__ für ca. 3-5Min. auf Grillfunktion rösten.

Schritt 4

In der Zwischenzeit die __Limettenschale__ abreiben und den __Saft__ auspressen. __Joghurt__ mit der 1TL Abrieb und 1EL Limettensaft vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 5

Für das Dressing 1EL Olivenöl, 1-2EL __Limettensaft__ sowie Salz und Pfeffer vermischen. Den __Salat__ vom Strunk befreien und in mundgerechte Streifen schneiden.

Schritt 6

Sobald das Hähnchen fertig ist, den __Salat__ mit dem __Dressing__ marinieren. Zusammen mit dem Hähnchen, dem Gemüse und dem Dip servieren.

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Titel

Quelle URL

Portionen

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Schwierigkeit

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Dauer von (Min)

Dauer bis (Min)

Dauer Einheit

Rezept-Typ

Meal-Kategorie

Ernaehrung

Chef

Schaerfe

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Beschreibung

Koch-Tipp

Kategorien

Fisch Fleisch Kartoffeln Pasta Reis Vegan Vegetarisch

Tags

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Zutaten

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Schritte

1|Den Ofen auf 240°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Die __Hähnchendrumsticks__ in einer Auflaufform verteilen. __Knoblauch__ schälen, fein hacken und zusammen mit dem __Paprikagewürz__ und 3EL Olivenöl vermischen. Die Mischung über das Hähnchen geben und mit Salz und Pfeffer kräftig einreiben. Im Ofen für ca. 8-10Min. backen.|/media/steps/9743-1-0653c38ae019e4b7.jpg
2|In der Zwischenzeit die __Karotten__ schälen und in 1-2cm dicke Spalten schneiden. Die __Süßkartoffel__ halbieren und ebenfalls in 1-2cm Spalten schneiden.|/media/steps/9743-2-f03131395980eb71.jpg
3|Das __Gemüse__ auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen und mit 1-2EL Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf der obersten Schiene des Backofens ca. 15-18Min. backen. Danach das __Hähnchen__ auf die oberste Schiene stellen und das Gemüse eine Schiene tiefer in den Ofen schieben. Das __Hähnchen__ für ca. 3-5Min. auf Grillfunktion rösten.|/media/steps/9743-3-4b420c8762e9a1f6.jpg
4|In der Zwischenzeit die __Limettenschale__ abreiben und den __Saft__ auspressen. __Joghurt__ mit der 1TL Abrieb und 1EL Limettensaft vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.|/media/steps/9743-4-0258dfa3f86fd5cf.jpg
5|Für das Dressing 1EL Olivenöl, 1-2EL __Limettensaft__ sowie Salz und Pfeffer vermischen. Den __Salat__ vom Strunk befreien und in mundgerechte Streifen schneiden.|/media/steps/9743-5-865ec28e1e9e4c11.jpg
6|Sobald das Hähnchen fertig ist, den __Salat__ mit dem __Dressing__ marinieren. Zusammen mit dem Hähnchen, dem Gemüse und dem Dip servieren.|/media/steps/9743-6-24150c8c4669b859.jpg

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Utensilien

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Allergene

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Naehrwerte

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