Borgmeier Hähnchenbrust aus dem Paderborner Land
borgmeier hähnchenbrust aus dem paderborner land
borgmeier hähnchenbrust aus dem paderborner land
Italienische Penne mit Hähnchen-Kichererbsen-Ragout
Hier treffen kulinarische Welten aufeinander: Die beliebte italienische Pasta mit Tomaten-Sauce bekommt nämlich eine ganz besondere Note durch die Zugabe von Kichererbsen und saftigem Hähnchenfleisch. Mit Basilikum garniert ist das ein absoluter Knaller.
Utensilien
- Sieb
- mittlerer Kochtopf
- großer Kochtopf
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 880.00 kcal
- carbs: 113.60 g
- fat: 20.60 g
- proteins: 51.70 g
Notizen
Zutaten
Dose Kichererbsen
dose kichererbsen
dose kichererbsen
frischer Basilikum
frischer basilikum
frischer basilikum
gehackte Dosentomaten
gehackte dosentomaten
gehackte dosentomaten
gelbe Paprika
gelbe paprika
gelbe paprika
Italian Allrounder
italian allrounder
italian allrounder
Knoblauchzehe
knoblauchzehe
knoblauchzehe
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
Rigatoni
rigatoni
rigatoni
Salz
salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
Zwiebel
zwiebel
zwiebel
Schritte
Schritt 1
In einem mittleren Topf ausreichend gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Die __Paprika__ vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in feine Streifen schneiden, die __Zwiebel__ schälen, halbieren und ebenso in feine Streifen schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Die __Hähnchenbrüste__ in mundgerechte Stücke schneiden und mit dem __Italian Allrounder__ sowie 1-2EL Olivenöl vermengen.
Schritt 3
Die __Kichererbsen__ in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Schritt 4
In einem großen Topf die __Hähnchenwürfel__ ca. 2-3Min. scharf anbraten, die __Zwiebel__, den __Knoblauch__ und die __Paprika__ hinzugeben und ca. 1-2Min. mitbraten, dann mit den __gehackten Tomaten__ ablöschen und leicht köcheln lassen. Nach 10Min. die __Kichererbsen__ dazugeben, weitere 5Min. mitköcheln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5
Die __Pasta__ im kochenden Wasser 8-9Min. bissfest kochen. Durch ein Sieb abgießen.
Schritt 6
Die Blätter vom __Basilikum__ abzupfen, alle Blätter in das größte Blatt einwickeln und fein schneiden. Pasta mit der Sauce anrichten und Basilikum über das Gericht streuen.
