coriander, fresh, EU, 10g koriander, vers, EU, 10g
coriander, fresh, eu, 10g koriander, vers, eu, 10g
coriander, fresh, eu, 10g koriander, vers, eu, 10g
Teriyaki-Schweinehack in Romana-Salat-Schiffchen mit Reis
under_30min
So werden selbst Salat-Skeptiker zu Liebhabern: Es gibt mit würzigem Schweinehack gefüllte, knackige Romanasalatblätter. Das Fleisch wird zuvor mit Karotten in salzig-süßer Teriyakisauce gebraten. Noch ein Löffelchen Reis mit Sellerie dazu und es kann losgehen. Wer sich das Ganze einmal zeigen lassen möchte, schaut einfach mal bei UHD1 rein.
Allergene
- gluten
- peanuts
- soy
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 870.00 kcal
- carbs: 82.70 g
- fat: 40.30 g
- proteins: 39.60 g
Notizen
Zutaten
ginger, fresh, EU, 30g gember, vers, 30g
ginger, fresh, eu, 30g gember, vers, 30g
ginger, fresh, eu, 30g gember, vers, 30g
karotten, 200g (2x100g)
karotten, 200g
karotten, 200g
onion, yellow, EU, 100g ui, geel, 100g
onion, yellow, eu, 100g ui, geel, 100g
onion, yellow, eu, 100g ui, geel, 100g
peanuts, roasted, salted, MS, EU, 50g pindas, geroosterd, gezouten, MS, EU, 50g
peanuts, roasted, salted, ms, eu, 50g pindas, geroosterd, gezouten, ms, eu, 50g
peanuts, roasted, salted, ms, eu, 50g pindas, geroosterd, gezouten, ms, eu, 50g
Pflanzenöl
pflanzenöl
pflanzenöl
romanasalAT, 300g (2x150g) Romanasalat, 300g (2x150g)
romanasalat, 300g romanasalat, 300g
romanasalat, 300g romanasalat, 300g
Salz
salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
schweinehackfleisch, 250g
schweinehackfleisch, 250g
schweinehackfleisch, 250g
stangensellerie, 100g (2x50g) Stangensellerie, 100g (2x50g)
stangensellerie, 100g stangensellerie, 100g
stangensellerie, 100g stangensellerie, 100g
STOCK - rice, basmati, Reishunger, DE/AT, 200g STOCK - Reis, Basmati, Reishunger, DE/AT, 200g
stock - rice, basmati, reishunger, de/at, 200g stock - reis, basmati, reishunger, de/at, 200g
stock - rice, basmati, reishunger, de/at, 200g stock - reis, basmati, reishunger, de/at, 200g
STOCK - teriyaki sauce, MS, DE/AT, 50ml STOCK - Teriyakisauce, MS, DE/AT, 50ml
stock - teriyaki sauce, ms, de/at, 50ml stock - teriyakisauce, ms, de/at, 50ml
stock - teriyaki sauce, ms, de/at, 50ml stock - teriyakisauce, ms, de/at, 50ml
Schritte
Schritt 1
Die __Karotten__, die __Zwiebel__ und den __Ingwer__ schälen und in möglichst kleine Würfel schneiden. __Tipp:__ Der __Ingwer__ lässt sich am besten mit einem Teelöffel schälen, so kommt man auch in kleine Ecken.
Schritt 2
400ml Wasser in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen. Den __Reis__ in einem Sieb unter fließendem Wasser abspülen, bis das Wasser klar bleibt. Den __Reis__ mit 1 Prise Salz in das kochende Wasser geben, erneut aufkochen lassen und auf niedrigster Stufe abgedeckt in ca. 10-12Min. bissfest kochen. Noch ca. 5Min. ohne Hitzezufuhr abgedeckt ziehen lassen.
Schritt 3
Die __Karotten__, die __Zwiebeln__ und den __Ingwer__ in einer großen Pfanne mit 1-2EL Pflanzenöl ca. 2-3Min. anbraten. Das __Fleisch__ hinzugeben und ca. 5Min. scharf anbraten, dabei immer wieder rühren. Mit der __Teriyakisauce__ ablöschen, alles gut verrühren und die Pfanne vom Herd nehmen. Nach Wunsch mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
Schritt 4
Inzwischen den __Stangensellerie__ in schräge, dünne Scheiben schneiden. In den letzten ca. 5Min. zum __Reis__ geben und ziehen lassen.
Schritt 5
Die __Salatblätter__ vorsichtig vom Strunk zupfen. Den __Koriander__ grob hacken.
Schritt 6
Die __Salatblätter__ einzeln zuerst mit etwas __Reis__ füllen, dann etwas von der __Fleischmischung__ darübergeben. Zum Schluss mit __Erdnüssen__ und __Koriander__ bestreuen. Evtl. übrig gebliebene __Füllung__ einfach zusammen dazu essen.
