Burgerbrötchen mit Sesam aus der Schiller Backstube
burgerbrötchen mit sesam aus der schiller backstube
burgerbrötchen mit sesam aus der schiller backstube
Der Burger
Die Hiller Brüder von Kitchen Stories haben für dich ein großartiges, amerikanisches Dinner vorbereitet: Saftige Rindfleisch-Patties bekommen Gesellschaft von knackigem Salat, Gurken und Tomaten. Dazu braten wir noch ein paar goldbraune Zwiebelringe und geben noch eine Scheibe herzhaften Cheddar obendrauf. Hausgemachtes Fastfood ist einfach köstlich!
Utensilien
- Backofen mit Umluftfunktion
- große Pfanne
- Grillpfanne oder Grill
Allergene
- celery
- egg
- mustard
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 770.00 kcal
- carbs: 66.50 g
- fat: 43.70 g
- proteins: 46.80 g
Notizen
Zutaten
Essig
essig
essig
Ketchup
ketchup
ketchup
Mayonnaise
mayonnaise
mayonnaise
Mini-Gurke
mini-gurke
mini-gurke
6 Monate gereifter Cheddar
monate gereifter cheddar
monate gereifter cheddar
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
Rinderhackfleisch vom Hohenloher Rind
rinderhackfleisch vom hohenloher rind
rinderhackfleisch vom hohenloher rind
Romanasalat
romanasalat
romanasalat
rote Zwiebel
rote zwiebel
rote zwiebel
Salz
salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
Tomate
tomate
tomate
Schritte
Schritt 1
Ofen auf 180°C Umluft vorheizen, oder wenn vorhanden, einen Grill vorbereiten. __Tomate__ und __Gurke__ in dünne Scheiben schneiden. __Zwiebel__ schälen und in dünne Ringe schneiden. Die Hälfte vom __Cheddar__ in dünne Scheiben schneiden. Der Rest wird nicht benötigt. Vier __Salatblätter__ beiseitelegen. Den restlichen Salat in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2
Eine große Pfanne mit 1-2EL Öl auf mittlere Stufe vorheizen. Die __Zwiebelringe__ darin ca. 3-4Min. braten, bis sie leicht geröstet sind. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen.
Schritt 3
Inzwischen das __Fleisch__ mit Salz und Pfeffer gut würzen und dann in 4 ca. 2cm dicke Patties formen. Die Patties in der Mitte leicht eindrücken damit sie beim Braten nicht anschwellen.
Schritt 4
Wer einen Grill verwendet, die __Fleisch__ Patties darauf ca. 4-5Min. pro Seite grillen. Etwas __Cheddar__ darauf legen und schmelzen lassen. Ansonsten die Patties in einer Pfanne mit 1-2EL Öl ebenso lange bei mittlere Stufe anbraten und mit dem __Käse__ belegen.
Schritt 5
Inzwischen __Mayo__ und __Ketchup__ gut miteinander vermischen. Die __Brötchen__ ca. 5Min. im Ofen aufbacken, oder der Länge nach halbiert auf dem Grill anrösten. Ein __Dressing__ in einer großen Schüssel mit 2EL Essig, 3-4EL Öl, Salz und Pfeffer vermischen. Den __Salat__ dazugeben und gut vermischen.
Schritt 6
__Brötchenhälften__ jeweils mit etwas __Sauce__ bestreichen. Je eine Seite mit dem __Fleisch__ Pattie, __Salatblatt__, __Gurken__, __Tomaten__ und __Zwiebelringen__ belegen und mit einer weiteren Brötchenhälfte abschließen. Restliches Gemüse unter den Salat mischen. Salat mit Burger anrichten.
