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ID 49256 | Kategorien: Fleisch, Vegetarisch

Du liebst Pasta? Dann mal aufgepasst. Wir geben saftig gebratene Schweinesteaks in eine Auflaufform, dazu köcheln wir eine feine Tomatensauce mit Frischkäse, vermischen sie mit der Pasta und geben sie auf das Fleisch. Zum Abschluss belegen wir das Ganze mit gebratenen Zucchinischeiben und backen es im Ofen goldbraun. Guten Appetit!

Utensilien

• 2 große Pfannen
• Sieb
• großer Kochtopf
• Auflaufform
• Backofen mit Ober-/Unterhitze

Allergene

• milk

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 770.00 kcal
• carbs: 101.60 g
• fat: 18.00 g
• proteins: 47.40 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

Frischkäse
frischkäse

gehackte Dosentomaten
gehackte dosentomaten

Italian Allrounder
italian allrounder

Olivenöl
olivenöl

passierte Tomaten
passierte tomaten

Rinderbrühwürfel
rinderbrühwürfel

Salz
salz

Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer

Schweinerückensteak vom Schwäbisch-Hällischem Landschwein
schweinerückensteak vom schwäbisch-hällischem landschwein

Torchiette
torchiette

Zucchini
zucchini

Zwiebel
zwiebel

Schritte

Schritt 1

Einen Topf mit ausreichend gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die __Pasta__ darin 5Min. sehr bissfest vorkochen und dann durch ein Sieb abgießen. Den Backofen auf 200°C Ober/Unterhitze auf vorheizen.

Schritt 2

Inzwischen die __Zucchini__ von den Enden befreien und in dünne Scheiben schneiden. Die __Zwiebeln__ schälen, halbieren und ebenfalls in Streifen schneiden.

Schritt 3

Die __Zwiebeln__ mit 1-2EL Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 2-3Min. farblos anschwitzen und mit den __gehackten__ und __passierten Tomaten__ ablöschen. Den __Brühwürfel__ hinzugeben und ca. 8-10Min. einköcheln lassen. Dann mit Salz, Pfeffer und nach Geschmack mit 2-3TL des __Italian Allrounder__ abschmecken. Zum Schluss den __Frischkäse__ unterheben.

Schritt 4

Inzwischen das __Fleisch__ jeweils in 2-3 Stücke schneiden und mit mit dem restlichen __Italian Allrounder__ oder weniger nach Geschmack sowie 1-2EL Olivenöl würzen.

Schritt 5

In einer weiteren großen Pfanne das __Fleisch__ von jeder Seite ca. 1Min. scharf anbraten und dann in einer Auflaufform verteilen. Die __Zucchini__ mit 1-2EL Olivenöl in der gleichen Pfanne 2-3Min. ebenso scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 6

Nun die __Pasta__ mit der __Tomatensauce__ vermengen und auf das __Fleisch__ in die Auflaufform geben. Zum Schluss die __Zucchinis__ auf der Pasta verteilen und etwas festdrücken. Für ca. 15-20Min. im Ofen fertig garen.