Avocado
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avocado
Würzige Hähnchenstreifen mit leichtem Avocado-Romana-Salat
medium_spicy
Habt ihr Lust auf etwas Sommerliches? Dann aufgepasst! Wir brutzeln saftige Hähnchenkeulen. Dazu mischen wir einen leichten Romana-Salat mit knackigen Gürkchen, zarter Avocado und herzhaftem Mozzarella, zupfen noch ein wenig frische Minze drüber und fertig ist das neue Leibgericht!
Utensilien
- große Pfanne
- Küchenreibe
Allergene
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 685.00 kcal
- carbs: 15.40 g
- fat: 52.80 g
- proteins: 33.30 g
Notizen
Zutaten
Borgmeier Hähnchenkeule ohne Haut & ohne Knochen
borgmeier hähnchenkeule ohne haut & ohne knochen
borgmeier hähnchenkeule ohne haut & ohne knochen
Essig
essig
essig
frische Minze
frische minze
frische minze
Landgurke
landgurke
landgurke
Mozzarella
mozzarella
mozzarella
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
Romanasalat
romanasalat
romanasalat
rote Zwiebel
rote zwiebel
rote zwiebel
Salz
salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
Sporty Spice Gewürz
sporty spice gewürz
sporty spice gewürz
unbehandelte Limette
unbehandelte limette
unbehandelte limette
Weizenmehl
weizenmehl
weizenmehl
Zucker
zucker
zucker
Schritte
Schritt 1
Den __Salat__ vom Strunk befreien und in ca. 1-2cm dünne Streifen schneiden.
Schritt 2
Die __Gurke__ nach Wunsch schälen, der Länge nach halbieren und in schräge, dünne Scheiben schneiden. Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. __Avocado__ halbieren, entkernen, das Fleisch mit einem Löffel herauslösen und in dünne Streifen schneiden. Die __Minze__ von den Stielen zupfen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 3
Die Schale der __Limette__ abreiben und den Saft auspressen. 1TL Schale sowie 2-3EL Saft mit 3-4EL Olivenöl, 1-2EL Essig sowie etwas Salz, Pfeffer und Zucker zu einem Dressing verrühren.
Schritt 4
Die __Hähnchenkeulen__ trocken tupfen und in fingerdicke Streifen schneiden. Mit dem __Sporty Spice__ nach Geschmack würzen, salzen und mit etwas 1EL Mehl von beiden Seiten bestäuben. Das überschüssige Mehl abklopfen.
Schritt 5
In einer Pfanne 1-2EL Öl hoch erhitzen und die __Hähnchenteile__ darin ca. 3-5Min. von jeder Seite goldbraun anbraten, bis das Fleisch gar ist.
Schritt 6
Inzwischen die __Avocado__, __Zwiebel__, __Salat__, __Gurke__ und die __Minze__ vorsichtig mit dem Dressing miteinander vermengen, erneut abschmecken und auf einem Teller anrichten. Mit den __Hähnchenteilen__ servieren, den __Mozzarella__ mit den Händen darüber zupfen.
