Italienischer Nudel-Salat mit Büffelmozzarella und Oliven

ID 49340 | Kategorien: Vegetarisch

Mit diesem Pasta-Salat kannst du so richtig Eindruck schinden: Wir mischen feine Orecchiette mit knackigen Gurken, süßen Kirschtomaten und schwarzen Oliven. Zum Schluss zupfen wir noch einen Büffelmozzarella über die Pasta. Der bei Feinschmeckern beliebte Käse ist so zart - er schmilzt geradezu auf der Zunge. Probier’s mal aus!

Dauertime_level_3

Schwierigkeiteasy

Meal-Typveggie

Rezept-Typstandard

Ernaehrung-

ChefLiberty

Utensilien

Sieb
Küchenreibe
großer Kochtopf

Allergene

milk

Naehrwerte (pro Portion)

calories: 705.00 kcal
carbs: 80.80 g
fat: 29.90 g
proteins: 25.10 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

Büffelmozarella
büffelmozarella

Kirschtomaten
kirschtomaten

Knoblauchzehe
knoblauchzehe

Kräutermix : Dill & Basilikum
kräutermix : dill & basilikum

Landgurke
landgurke

Olivenöl
olivenöl

Orecchiette
orecchiette

Salz
salz

schwarze, kernlose Oliven
schwarze, kernlose oliven

Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer

weisser Balsamicoessig
weißer balsamicoessig

Schritte

Schritt 1

In einem Topf ausreichend, gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Die __Oliven__ abtropfen und dann grob hacken. Die __Gurke__ schälen, der Länge nach halbieren, nach Wunsch das Kerngehäuse herausschneiden und den Rest in ca. 1cm kleine Würfel schneiden. Die __Tomaten__ vierteln. Den __Knoblauch__ schälen und fein reiben.

Schritt 2

Sobald das Wasser kocht, die __Pasta__ darin für ca. 8-10Min. bissfest garkochen. Ist die __Pasta__ gar, durch ein Sieb abgießen, mit etwas kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.

Schritt 3

Während die Pasta kocht, den __Dill__ und den __Basilikum__ von den harten Stängeln zupfen und grob hacken.

Schritt 4

In einer Schüssel den __Essig__, __Knoblauch__, 3EL Öl, Salz und Pfeffer zu ein Dressing verrühren.

Schritt 5

Nun die __Pasta__ mit den __Käutern__, den __Gurkenstücken__, den __Tomaten__, den __Oliven__ und dem __Dressing__ vermischen. Je nach Geschmack mit weiterem Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

Schritt 6

Zum Schluss den __Mozzarella__ in grobe Stücke zupfen und über dem Nudelsalat verteilen.

Rezept bearbeiten

Titel

Quelle URL

Portionen

Bildpfad

Schwierigkeit

Dauer Label

Dauer von (Min)

Dauer bis (Min)

Dauer Einheit

Rezept-Typ

Meal-Kategorie

Ernaehrung

Chef

Schaerfe

Badge

Beschreibung

Koch-Tipp

Kategorien

Fisch Fleisch Kartoffeln Pasta Reis Vegan Vegetarisch

Tags

Format je Zeile: Name|key|visible(0/1)|rank

Zutaten

Format je Zeile: original_text|basis_name|image_path

Schritte

1|In einem Topf ausreichend, gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Die __Oliven__ abtropfen und dann grob hacken. Die __Gurke__ schälen, der Länge nach halbieren, nach Wunsch das Kerngehäuse herausschneiden und den Rest in ca. 1cm kleine Würfel schneiden. Die __Tomaten__ vierteln. Den __Knoblauch__ schälen und fein reiben.|/media/steps/5794-1-e523e9ecaabc83bc.jpg
2|Sobald das Wasser kocht, die __Pasta__ darin für ca. 8-10Min. bissfest garkochen. Ist die __Pasta__ gar, durch ein Sieb abgießen, mit etwas kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.|/media/steps/5794-2-cc42ecd50175efaa.jpg
3|Während die Pasta kocht, den __Dill__ und den __Basilikum__ von den harten Stängeln zupfen und grob hacken.|/media/steps/5794-3-16ca0150f3f7bef2.jpg
4|In einer Schüssel den __Essig__, __Knoblauch__, 3EL Öl, Salz und Pfeffer zu ein Dressing verrühren.|/media/steps/5794-4-6461973838825e89.jpg
5|Nun die __Pasta__ mit den __Käutern__, den __Gurkenstücken__, den __Tomaten__, den __Oliven__ und dem __Dressing__ vermischen. Je nach Geschmack mit weiterem Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.|/media/steps/5794-5-1c2f60d5dc032423.jpg
6|Zum Schluss den __Mozzarella__ in grobe Stücke zupfen und über dem Nudelsalat verteilen.|/media/steps/5794-6-e996767ae408f04d.jpg

Format je Zeile: step_no|step_text|image_path

Utensilien

Format je Zeile: utensil_name

Allergene

Format je Zeile: allergen_name|key|icon_url

Naehrwerte

Format je Zeile: nutrient_name|key|per_portion|unit

Neu laden