Bandnudeln
bandnudeln
bandnudeln
Zartes Hähnchen mit Bandnudeln und grünen Bohnen
Es soll schnell gehen? Dann aufgepasst! Dieses leichte Pasta-Gericht ist im Nu zubereitet. Die knackigen Bohnen und süßen Kaiserschoten passen perfekt zum zarten Hähnchen. Zum Schluss geben wir noch etwas Zitronensaft dazu und zupfen ein paar Basilikumblätter drüber. Köstlich!
Utensilien
- große Pfanne
- Messbecher
- Sieb
- Küchenreibe
- großer Kochtopf
- mittelgroßer Kochtopf
Allergene
- celery
- gluten
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 550.00 kcal
- carbs: 47.80 g
- fat: 15.80 g
- proteins: 48.30 g
Notizen
Zutaten
frisches Basilikum
frisches basilikum
frisches basilikum
Geflügelbrühwürfel
geflügelbrühwürfel
geflügelbrühwürfel
grüne Bohnen
grüne bohnen
grüne bohnen
Kaiserschoten
kaiserschoten
kaiserschoten
Maishähnchenbrust ohne Haut aus französischer Freilandhaltung
maishähnchenbrust ohne haut aus französischer freilandhaltung
maishähnchenbrust ohne haut aus französischer freilandhaltung
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
Salz
salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
unbehandelte Zitrone
unbehandelte zitrone
unbehandelte zitrone
Weizenmehl
weizenmehl
weizenmehl
Zwiebel
zwiebel
zwiebel
Schritte
Schritt 1
Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in feine Würfel schneiden. Die __Kaiserschoten__, sowie die __Bohnen__, oben und unten vom holzigen Enden befreien und mittig halbieren. Einen großen Topf mit ausreichend gesalzenem Wasser für die __Nudeln__ zum Kochen bringen.
Schritt 2
Die Schale der __Zitrone__ abreiben und den Saft einer halben __Zitrone__ auspressen. Die __Hähnchenbrüste__ in ca. 1,5cm dünne Streifen schneiden und mit 2EL __Zitronensaft__ und 1-2TL Schale marinieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
1-2EL Öl im mittleren Topf auf mittlere Stufe erhitzen und die __Zwiebeln__ darin für ca. 1-2Min. glasig dünsten. Nun mit 1TL Mehl bestäuben und mit 250ml Wasser auffüllen, den __Brühwürfel__ hinzufügen und alles unter Rühren zum Kochen bringen. Dann von der Hitze nehmen.
Schritt 4
Sobald das Wasser kocht, die __Nudeln__ darin für ca. 6-9Min. bissfest gar kochen, durch ein Sieb abgießen und zurück im Topf warmhalten.
Schritt 5
Die Sauce in eine Pfanne geben und, zunächst die __Bohnen__ hineingeben und für ca. 3-4Min. mitköcheln lassen. Schließlich das __Hühnchen__ und die __Kaiserschoten__ in der Sauce bei mittlerer für ca. 5Min. gar ziehen lassen. Inzwischen __Basilikumblätter__ von den Stängeln zupfen. Die andere Hälfte der __Zitrone__ in Spalten schneiden.
Schritt 6
Zum Schluss die __Pasta__ und den __Basilikum__ zur Sauce geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den __Zitronenspalten__ servieren. Nach Geschmack etwas Zitronensaft über die Nudeln auspressen.
