beef, minced, EU, 250g rund, gehakt, EU, 250g
beef, minced, eu, 250g rund, gehakt, eu, 250g
beef, minced, eu, 250g rund, gehakt, eu, 250g
Mexikanische Tortillas mit Rinderhack und Limettenschmand
Wir machen Burritos! Die sind nicht nur ratzfatz zubereitet, die Mischung aus tomatigem Rinderhack, süßem Mais, knackiger Gurke und frischem Dill ist so wunderbar erfrischend. Wir rühren noch schnell einen Joghurtdip und schon können wir die Tortillas nach Wunsch befüllen. Klein und Groß werden begeistert sein!
Allergene
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 735.00 kcal
- carbs: 73.40 g
- fat: 24.20 g
- proteins: 46.40 g
Notizen
Zutaten
corn kernels, tin, Cirio, EU, 285g corn kernels, tin, Cirio, EU, 285g
corn kernels, tin, cirio, eu, 285g corn kernels, tin, cirio, eu, 285g
corn kernels, tin, cirio, eu, 285g corn kernels, tin, cirio, eu, 285g
dill, fresh, 10g Dill, frisch, 10g
dill, fresh, 10g dill, frisch, 10g
dill, fresh, 10g dill, frisch, 10g
knoblauchzehe, 5g
knoblauchzehe, 5g
knoblauchzehe, 5g
landgurke, 250g Landgurke, 250g
landgurke, 250g landgurke, 250g
landgurke, 250g landgurke, 250g
lime, untreated, EU, 80g limoen, onbehandeld, 80g
lime, untreated, eu, 80g limoen, onbehandeld, 80g
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NOTUSE_yoghurt, greek, QARC, EU, 135g NOTUSE_yoghurt, Griekse, QARC, EU, 135g
notuse_yoghurt, greek, qarc, eu, 135g notuse_yoghurt, griekse, qarc, eu, 135g
notuse_yoghurt, greek, qarc, eu, 135g notuse_yoghurt, griekse, qarc, eu, 135g
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
onion, yellow, EU, 100g ui, geel, 100g
onion, yellow, eu, 100g ui, geel, 100g
onion, yellow, eu, 100g ui, geel, 100g
OP W17 - tomatoes, passata, tetra, Cirio, EU, 500g tomatoes, passata, tetra, Cirio, EU, 500g
op w17 - tomatoes, passata, tetra, cirio, eu, 500g tomatoes, passata, tetra, cirio, eu, 500g
op w17 - tomatoes, passata, tetra, cirio, eu, 500g tomatoes, passata, tetra, cirio, eu, 500g
paprika, red, EU, 200g paprika, rood, 200g
paprika, red, eu, 200g paprika, rood, 200g
paprika, red, eu, 200g paprika, rood, 200g
Salz
salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
STOCK - Kreuzkümmel, gemahlen, Just Spices, 2g STOCK - Kreuzkümmel, gemahlen, Just Spices, 2g
stock - kreuzkümmel, gemahlen, just spices, 2g stock - kreuzkümmel, gemahlen, just spices, 2g
stock - kreuzkümmel, gemahlen, just spices, 2g stock - kreuzkümmel, gemahlen, just spices, 2g
tortillas, weizen 20cm, 40g
tortillas, weizen 20cm, 40g
tortillas, weizen 20cm, 40g
Schritte
Schritt 1
Den Umluftofen auf 180°C vorheizen. Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in Würfel schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und in dünne Scheiben schneiden. __Mais__ im Sieb abtropfen lassen. __Paprika__ vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
In einem Topf 1-2EL Olivenöl mittelhoch erhitzen und das __Hackfleisch__ ca. 4-5 Min. anbraten. Nun __Zwiebeln__, __Paprika__ und __Knoblauch__ hinzufügen und weitere 2-3Min. braten. Dann mit dem __Kreuzkümmel__ nach Geschmack bestäuben, kurz mitrösten und schließlich mit den __passierten Tomaten__ ablöschen. Für ca. 7-10Min. einköcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3
Die __Gurke__ evtl. schälen, der Länge nach vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Nun die __Gurkenstücke__ in dünne Streifen schneiden.
Schritt 4
Inzwischen die Schale der __Limette__ abreiben und den Saft auspressen. 1-2TL Abrieb zusammen mit 1-2EL __Limettensaft__ und dem __Joghurt__ vermischen. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5
Die __Tortillas__ für ca. 1-2Min. im Ofen erwärmen. Den __Dill__ grob hacken. Inzwischen den __Mais__ zu der __Hackmasse__ geben und kurz erwärmen.
Schritt 6
Die __Tortillas__ ausbreiten und die __Hackmasse__ darauf verteilen, dann etwas von dem Limonenjoghurt und schließlich die __Gurken__ und den __Dill__ darauf verteilen. Die __Burritos__ einwickeln und mit dem übrigen __Joghurt__ servieren.
