courgette, EU, 200g courgette, 200g
courgette, eu, 200g courgette, 200g
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Gebackene Gnocchi mit buntem Gemüse und Kräutersauce
under_30min
Die gebackenen Gnocchi sind nicht nur ratzfatz zubereitet, sie sind so herrlich knusprig und zusammen mit dem saftigen Ofen-Gemüse einfach unschlagbar. Getoppt wird das Ganze mit einer frischen Sauce aus Trakajakäse, Joghurt und einer ordentlichen Portion frischer Frühlingskräuter. Wow, wir sind begeistert!
Allergene
- gluten
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 600.00 kcal
- carbs: 80.80 g
- fat: 19.20 g
- proteins: 18.80 g
Notizen
Zutaten
gnocchi, Ciemme, EU, 500g gnocchi, Ciemme, EU, 500g
gnocchi, ciemme, eu, 500g gnocchi, ciemme, eu, 500g
gnocchi, ciemme, eu, 500g gnocchi, ciemme, eu, 500g
km: basilikum 10g; minze 10g; petersilie 10g KM: Basilikum 10g; Minze 10g; Petersilie 10g
km: basilikum 10g; minze 10g; petersilie 10g km: basilikum 10g; minze 10g; petersilie 10g
km: basilikum 10g; minze 10g; petersilie 10g km: basilikum 10g; minze 10g; petersilie 10g
NOTUSE_yoghurt, greek, QARC, EU, 135g NOTUSE_yoghurt, Griekse, QARC, EU, 135g
notuse_yoghurt, greek, qarc, eu, 135g notuse_yoghurt, griekse, qarc, eu, 135g
notuse_yoghurt, greek, qarc, eu, 135g notuse_yoghurt, griekse, qarc, eu, 135g
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
onion, red, EU, 100g ui, rood, 100g
onion, red, eu, 100g ui, rood, 100g
onion, red, eu, 100g ui, rood, 100g
paprika, red, EU, 200g paprika, rood, 200g
paprika, red, eu, 200g paprika, rood, 200g
paprika, red, eu, 200g paprika, rood, 200g
Salz
salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
trakaja käse, veg, bergpracht, 150g Trakaja Käse, veg, Bergpracht, 150g
trakaja käse, veg, bergpracht, 150g trakaja käse, veg, bergpracht, 150g
trakaja käse, veg, bergpracht, 150g trakaja käse, veg, bergpracht, 150g
Schritte
Schritt 1
Den Ofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die __Paprikas__ vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in ca. 3cm große Stücke schneiden. Die __Zucchini__ längs halbieren und in ca. 3cm große Stücke schneiden. Die __Zwiebel__ schälen und in dicke Spalten schneiden.
Schritt 2
Das __Gemüse__ auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und mit 1EL Öl, Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen für ca. 15-20Min. rösten.
Schritt 3
Inzwischen die __Gnocchi__ mit 1-2EL Olivenöl, etwas Salz und Pfeffer vermengen und auf einem zweitem mit Backpapier belegtem Backblech verteilen. Ebenfalls 15-20Min. im Ofen rösten. Die Backbleche nach 10Min. einmal tauschen sodass das obere Blech nach unten und das obere Blech nach oben kommt. So bäckt alles gleichmässig durch.
Schritt 4
Inzwischen die __Kräuter__ von den Stielen zupfen und grob hacken. Den __Käse__ in grobe Stücke zerbröckeln.
Schritt 5
Mit Hilfe des Stabmixers __Joghurt__, __Käse__ und Hälfte der __Kräuter__ zu einer cremigen Sauce verarbeiten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Die __Gnocchi__ mit dem __Ofengemüse__ und den restlichen __Kräutern__ anrichten und mit der __Sauce__ beträufeln.
