Zurueck zur Liste

ID 49531 | Kategorien: Vegan

Da werden die Kleinen Augen machen: Es gibt riesige Pilze, die wir mit einer Mischung aus cremigem Frischkäse und süßer Chilisauce füllen. Ab in den Ofen damit und wir bereiten schon mal den Linsensalat zu. Den verfeinern wir mit Bohnen, Sellerie und einem feinen Dressing. Setz dich, ruf die Kinder und du kannst loslegen!

Dauertime_level_5

Schwierigkeiteasy

Meal-Typveggie

Rezept-Typstandard

Ernaehrung-

ChefHannah

Utensilien

• Sieb
• Küchenreibe
• Backpapier
• großer Kochtopf
• Backofen mit Grillfunktion
• Backblech

Allergene

• celery
• milk

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 785.00 kcal
• carbs: 79.90 g
• fat: 23.20 g
• proteins: 49.70 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Notiz speichern

Zutaten

Belugalinsen
belugalinsen

Essig
essig

frische Prinzessbohnen
frische prinzessbohnen

Frischkäse
frischkäse

Lauchzwiebel
lauchzwiebel

Olivenöl
olivenöl

Portobello Pilze
portobello pilze

Salz
salz

Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer

Stangensellerie
stangensellerie

süße Chilisauce
süsse chilisauce

unbehandelte Limette
unbehandelte limette

Schritte

Schritt 1

Den Ofen mit Grillfunktion auf 210°C vorheizen. In einem großen Kochtopf ca. 2l Wasser zum Kochen bringen. Die __Linsen__ darin ca. 25Min. bissfest kochen.

Schritt 2

Inzwischen __Bohnen__ von den holzigen Enden befreien und halbieren. __Lauchzwiebeln__ und __Stangensellerie__ in möglichst feine Streifen schneiden. Die Schale von der __Limette__ reiben und den Saft auspressen.

Schritt 3

Die __Pilze__ vom Stengel befreien und mit der Kappe nach oben auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech im Ofen ca. 8-10Min. grillen. Inzwischen den Frischkäse mit der __Sweet-Chili-Sauce__ vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce ist leicht scharf, nach Geschmack weniger verwenden.

Schritt 4

Pilze umdrehen und mit dem Frischkäse füllen. Weitere 10-12Min. im Ofen grillen.

Schritt 5

Nach 20Min. Kochzeit die Bohnen zu den Linsen geben und weitere 5Min. mitkochen, bis beides bissfest gegart ist. Durch ein Sieb abgießen und in eine große Schüssel geben.

Schritt 6

Die Linsen mit 3-4EL Olivenöl, 1-2EL Limettensaft, 1TL Schale, 2EL Essig sowie Salz und Pfeffer würzen. 3/4 der Lauchzwiebeln sowie den gesamten Sellerie untermischen. Dazu die Frischkäse-Pilze servieren und mit den restlichen Lauchzwiebeln garnieren.