brussel sprouts, trimmed, EU, 200g spruitjes, gepeld, 200g
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Süßlicher Ofenkäse mit Winter-Gemüse
Deine Kinder werden dich lieben! Es gibt gebackenen Camembert, den wir mit kleinen, süßen Cranberries füllen. Gedippt werden darf die Leckerei mit allerlei buntem Winter-Gemüse. Noch ein wenig von dem süß-sauren Dressing in den Saucier und das Weihnachtsessen kann beginnen. Frohes Fest!
Allergene
- milk
- mustard
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 950.00 kcal
- carbs: 88.90 g
- fat: 44.30 g
- proteins: 38.30 g
Notizen
Zutaten
camembert, round, veg, Bergpracht, NL, 125g camembert, rond, Bergpracht, NL, 125g
camembert, round, veg, bergpracht, nl, 125g camembert, rond, bergpracht, nl, 125g
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carrot, orange, winter, EU, 200g wortel, winterpeen, 200g
carrot, orange, winter, eu, 200g wortel, winterpeen, 200g
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cranberries, getrocknet, 50g
cranberries, getrocknet, 50g
cranberries, getrocknet, 50g
honig, fluessig, 20g
honig, fluessig, 20g
honig, fluessig, 20g
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
OP- mustard, yellow, mild, Löwensenf, EU, 15ml OP- mosterd, mild, Löwensenf, 15ml
op- mustard, yellow, mild, löwensenf, eu, 15ml op- mosterd, mild, löwensenf, 15ml
op- mustard, yellow, mild, löwensenf, eu, 15ml op- mosterd, mild, löwensenf, 15ml
parsnip, EU, 150g pastinaak, 150g
parsnip, eu, 150g pastinaak, 150g
parsnip, eu, 150g pastinaak, 150g
potatoes, new harvest, baby, EU, 450g potatoes, mini petits, 450g
potatoes, new harvest, baby, eu, 450g potatoes, mini petits, 450g
potatoes, new harvest, baby, eu, 450g potatoes, mini petits, 450g
sage, fresh, 10g Salbei, frisch, 10g
sage, fresh, 10g salbei, frisch, 10g
sage, fresh, 10g salbei, frisch, 10g
Salz
salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
Zucker
zucker
zucker
Schritte
Schritt 1
Den Ofen auf 190°C Umluft vorheiten. Den __Rosenkohl__ von welken Blättern befreien, den Strunk entfernen und halbieren. __Cranberries__ in etwas lauwarmem Wasser einweichen.
Schritt 2
Die __Karotten__ und __Pastinaken__ schälen und in längliche Stiften schneiden. Die __Kartoffeln__ längs in Scheiben schneiden. Den __Salbei__ von den Stielen zupfen und fein hacken.
Schritt 3
Rosenkohl, Pastinake, Karotte, Kartoffeln und Salbei auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen, mit Salz, Pfeffer und 2-3EL ÖL würzen, gut vermengen und 20Min. im Ofen rösten, dabei einmal wenden.
Schritt 4
In der Zwischenzeit die Cranberries in einem Sieb abtropfen, grob hacken und mit Salz, Pfeffer und 1EL Zucker vermischen. Die Oberseite des __Camemberts__ mit einem Messer kreuzweise grob einritzen und den Cranberrie-Mix darauf verteilen.
Schritt 5
Nach den 20Min. Garzeit vom Gemüse den Käse mit zu dem Gemüse auf das Backblech geben und für weitere 5-10Min. backen bis der Käse innen flüssig ist.
Schritt 6
Währenddessen für das Dressing den __Senf__ und den __Honig__ vermischen und mit Salz, Pfeffer und 3-4EL Olivenöl zu einer cremigen Sauce vermischen. Gemüse anrichten, Dressing darüber verteilen und Käse dazu servieren.
