Zartes Rind mit Chinakohl und Mie-Nudeln

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Zartes Rind mit Chinakohl und Mie-Nudeln

ID 49590 | Kategorien: Fleisch, Pasta, Vegan, Vegetarisch

lacto_free medium_spicy

Es gibt zartes Rind! Dazu kochen wir engelslockengleiche Mie-Nudeln und braten weihnachtlich rotes Gemüse. Sobald wir alle Zutaten in der Pfanne schwenken, kannst du anfangen, die Tafel zu schmücken. Wir lieben Weihnachten, du auch?

Dauertime_level_4
Schwierigkeiteasy
Meal-Typmeat
Rezept-Typstandard
Ernaehrung-
ChefMatthias

Utensilien

  • Sieb
  • mittelgroßer Kochtopf
  • große Pfanne

Allergene

  • gluten
  • soy

Naehrwerte (pro Portion)

  • calories: 735.00 kcal
  • carbs: 79.30 g
  • fat: 24.10 g
  • proteins: 45.20 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

chinakohl
Chinakohl
chinakohl
chinesische 5-gewürze mischung
chinesische 5-Gewürze Mischung
chinesische 5-gewürze mischung
frische rote thaichili
frische rote Thaichili
frische rote thaichili
knoblauchzehe
Knoblauchzehe
knoblauchzehe
lauchzwiebel
Lauchzwiebel
lauchzwiebel
mie-nudeln ohne ei
Mie-Nudeln ohne Ei
mie-nudeln ohne ei
Pflanzenöl
pflanzenöl
rindersteakhüfte vom bayerischen fleckvieh
Rindersteakhüfte vom bayerischen Fleckvieh
rindersteakhüfte vom bayerischen fleckvieh
rote paprika
rote Paprika
rote paprika
Salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
sojasauce
Sojasauce
sojasauce

Schritte

Schritt 1
Im Topf ausreichend Wasser zum Kochen bringen, leicht salzen und vom Herd ziehen. 3/4 der Mie Nudeln darin nach Packungsbeilage ziehen lassen. Anschließend das Wasser abgießen und Nudeln im Sieb abtropfen lassen. Wer großen Hunger hat, verwendet alle Nudeln.
Schritt 1
Schritt 2
Paprika vierteln, vom Kerngehäuse befreien, in dünne Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln grob in 1-2cm schräge Streifen schneiden. Chinakohl halbieren und in ca. 1cm dünne Streifen schneiden. Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Chili fein hacken. Wer's weniger scharf mag, 1/3 der Chili ohne Kerne hacken.
Schritt 2
Schritt 3
Das Steak trocken tupfen, in fingerdicke Streifen schneiden und mit dem 5-Spice-Gewürz, sowie 2 EL Pflanzenöl marinieren.
Schritt 3
Schritt 4
Eine großen Pfanne stark erhitzen, das Fleisch ca. 2-3Min. scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen, auf einen Teller geben und für den Moment zur Seite stellen.
Schritt 4
Schritt 5
Pfanne erneut mit 2El Öl auf mittelhohe Stufe erhitzen. Paprika, Chinakohl, Chili, Knoblauch und Lauchzwiebeln ca. 3-5Min. scharf anbraten. Nun das Fleisch wieder mit dazu geben.
Schritt 5
Schritt 6
Zum Schluss Nudeln und Sojasauce unterheben, alles gut vermengen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Schritt 6
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