bohnen, weiß (dose), 400g
bohnen, weiß , 400g
bohnen, weiß , 400g
Mexikanische Quesadillas mit gerösteten Tomaten und Dip
under_30min
Das wird deinen Kleinen gefallen: Sie dürfen die mexikanischen Tortillas mit der herzhaften Gemüse-Füllung belegen, Käse darüber streuen und zugucken, wie die Klassiker im Ofen braun backen. Genug Zeit für dich, die Tomaten zu rösten und den cremigen Joghurt-Dip anzurühren. So macht Kochen Spaß!
Allergene
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 820.00 kcal
- carbs: 82.90 g
- fat: 33.60 g
- proteins: 38.00 g
Notizen
Zutaten
chives, fresh, 10g Schnittlauch, frisch, 10g
chives, fresh, 10g schnittlauch, frisch, 10g
chives, fresh, 10g schnittlauch, frisch, 10g
gouda, mix, shredded, veg, Andechser, DE/DK, 150g reibekäse-mix, veg, Andechser, DE/DK, 150g
gouda, mix, shredded, veg, andechser, de/dk, 150g reibekäse-mix, veg, andechser, de/dk, 150g
gouda, mix, shredded, veg, andechser, de/dk, 150g reibekäse-mix, veg, andechser, de/dk, 150g
grünkohl, 200g Grünkohl, 200g
grünkohl, 200g grünkohl, 200g
grünkohl, 200g grünkohl, 200g
knoblauchzehe, 5g
knoblauchzehe, 5g
knoblauchzehe, 5g
NOTUSE_yoghurt, greek, QARC, EU, 135g NOTUSE_yoghurt, Griekse, QARC, EU, 135g
notuse_yoghurt, greek, qarc, eu, 135g notuse_yoghurt, griekse, qarc, eu, 135g
notuse_yoghurt, greek, qarc, eu, 135g notuse_yoghurt, griekse, qarc, eu, 135g
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
onion, red, EU, 100g ui, rood, 100g
onion, red, eu, 100g ui, rood, 100g
onion, red, eu, 100g ui, rood, 100g
Salz
salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
STOCK - caraway seeds, Just Spices, 2g STOCK - Kümmel, ganz, Just Spices, 2g
stock - caraway seeds, just spices, 2g stock - kümmel, ganz, just spices, 2g
stock - caraway seeds, just spices, 2g stock - kümmel, ganz, just spices, 2g
tomatoes, cherry, EU, 250g tomaten, cherry, 250g
tomatoes, cherry, eu, 250g tomaten, cherry, 250g
tomatoes, cherry, eu, 250g tomaten, cherry, 250g
tortillas, weizen 20cm, 40g
tortillas, weizen 20cm, 40g
tortillas, weizen 20cm, 40g
Zucker
zucker
zucker
Schritte
Schritt 1
Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Bohnen abtropfen lassen. Eventuell Grünkohl vom harten Strunk entfernen und in grobe Stücke schneiden. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
Schritt 2
Ofen auf 220°C Grill vorheizen. Große Pfanne mit 2EL Öl auf mittlere Stufe erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig und weich anschwitzen, bis beides anfängt leicht braun zu werden.
Schritt 3
Kümmel, Grünkohl und die Bohnen zu den Zwiebel geben. Erhitzen bis der Grünkohl leicht zusammenfällt. Die Bohnen mit einem Löffel leicht andrücken. Alles gut mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
6 Tortillas auf 2 Backbleche verteilen. Die Hälfte des Käses darauf streuen. Gemüsefüllung gleichmäßig darüber verteilen, mit restlichen Käse bestreuen. Übrige Tortillas aufsetzen und Quesadillas ca. 5Min von jeder Seite im Ofen backen. Vorsicht beim Wenden.
Schritt 5
Inzwischen Pfanne auswischen, ohne Öl stark erhitzen. Tomaten in der Pfanne anbraten, bis die Haut dunkelbraun wird und platzt. Von der Hitze nehmen und abkühlen lassen. Tomaten in einer Schüssel mit Salz und 1EL Öl und Zucker abschmecken.
Schritt 6
Schnittlauch mit dem Joghurt in einer Schüssel vermengen, und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Quesadillas aus dem Ofen nehmen, vierteln und mit Joghurt-Dip und Tomaten anrichten.
