Gefüllte Conchiglioni aus dem Ofen

ID 49595 | Kategorien: Kartoffeln, Vegetarisch

Muscheln haben immer kleine Geheimnisse. Wieso sollte das bei unserer Muschel-Pasta also anders sein? Psst, wir füllen allerlei Gemüse und Ricotta in die kleinen Schönheiten, betten sie in Tomatensauce und geben sie zum Garen in den Ofen. Wenn du ganz genau hinhörst, kannst du hören, was sie erzählen.

Dauertime_level_4

Schwierigkeiteasy

Meal-Typveggie

Rezept-Typstandard

Ernaehrung-

ChefHannah

Allergene

milk

Naehrwerte (pro Portion)

calories: 800.00 kcal
carbs: 115.50 g
fat: 22.30 g
proteins: 28.40 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

bolognese gewuerz, 5g
bolognese gewuerz, 5g

cabbage, paksoy, EU, 400g kool, paksoi, 400g
cabbage, paksoy, eu, 400g kool, paksoi, 400g

cheese,flakes,non-veg, Gran Biraghi, EU,20g cheese,flakes,non-veg, Gran Biraghi, EU,20g
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conchiglioni, 250g
conchiglioni, 250g

knoblauchzehe, 5g
knoblauchzehe, 5g

leek, EU, 170g prei, 170g
leek, eu, 170g prei, 170g

Olivenöl
olivenöl

OP W17 - tomatoes, passata, tetra, Cirio, EU, 500g tomatoes, passata, tetra, Cirio, EU, 500g
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ricotta, veg, Auricchio, NL, 250g ricotta, veg, Auricchio, NL, 250g
ricotta, veg, auricchio, nl, 250g ricotta, veg, auricchio, nl, 250g

Salz
salz

Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer

süßkartoffel, 450g
süßkartoffel, 450g

Zucker
zucker

Schritte

Schritt 1

Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Pasta in ausreichend kochendem, gesalzenem Wasser ca. 10Min. bissfest vorkochen. Pasta abgießen, im Sieb mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.

Schritt 2

Inzwischen Süßkartoffel waschen und klein würfeln oder grob raspeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Enden des Porrees entfernen, dann in dünne Scheiben schneiden. Pak Choi fein hacken.

Schritt 3

Große Pfanne mit 2EL Öl auf mittlere Stufe erhitzen. Süßkartoffeln, Knoblauch und Porree ca. 5Min. anbraten. Nun Pak Choi unterheben und weitere 3-5Min. anbraten, bis das gesamte Gemüse weich ist. Zum Schluss Ricotta und Gewürz unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4

Passierte Tomaten in eine Auflaufform geben, mit Salz, Pfeffer und einer guten Prise Zucker würzen.

Schritt 5

Die Pasta nun vorsichtig mit dem Gemüse füllen, am besten einen kleinen Löffel zu Hilfe nehmen. Pasta mit der Füllung nach oben in die Tomatensauce legen. Evtl. übrige Füllung über der Pasta verteilen.

Schritt 6

Parmesan fein reiben, über die Pasta verteilen und ca. 10-15Min. im Ofen backen, bis der Käse zerlaufen ist und die Pasta leicht blubbert.

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Titel

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Portionen

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Schwierigkeit

Dauer Label

Dauer von (Min)

Dauer bis (Min)

Dauer Einheit

Rezept-Typ

Meal-Kategorie

Ernaehrung

Chef

Schaerfe

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Beschreibung

Koch-Tipp

Kategorien

Fisch Fleisch Kartoffeln Pasta Reis Vegan Vegetarisch

Tags

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Zutaten

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Schritte

1|Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Pasta in ausreichend kochendem, gesalzenem Wasser ca. 10Min. bissfest vorkochen. Pasta abgießen, im Sieb mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.|/media/steps/1556-1-aaf88a4ba51a4e1a.jpg
2|Inzwischen Süßkartoffel waschen und klein würfeln oder grob raspeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Enden des Porrees entfernen, dann in dünne Scheiben schneiden. Pak Choi fein hacken.|/media/steps/1556-2-7a7632d5c8b8f08a.jpg
3|Große Pfanne mit 2EL Öl auf mittlere Stufe erhitzen. Süßkartoffeln, Knoblauch und Porree ca. 5Min. anbraten. Nun Pak Choi unterheben und weitere 3-5Min. anbraten, bis das gesamte Gemüse weich ist. Zum Schluss Ricotta und Gewürz unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.|/media/steps/1556-3-2233c998abe568a0.jpg
4|Passierte Tomaten in eine Auflaufform geben, mit Salz, Pfeffer und einer guten Prise Zucker würzen.|/media/steps/1556-4-5f7e253031734bbc.jpg
5|Die Pasta nun vorsichtig mit dem Gemüse füllen, am besten einen kleinen Löffel zu Hilfe nehmen. Pasta mit der Füllung nach oben in die Tomatensauce legen. Evtl. übrige Füllung über der Pasta verteilen.|/media/steps/1556-5-4d4db91e7beb8e07.jpg
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Allergene

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Naehrwerte

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