Schnelle Hühnersuppe mit Makkaroni

ID 49628 | Kategorien: Fleisch, Vegetarisch

lacto_free

Das geht schnell, schmeckt herrlich lecker und hilft garantiert jeder Erkältung über den Berg! Unser Geheimrezept? Viel frisches Gemüse, das wir mit Makkaroni und zartem Hühnchen zu einer herzhaften Suppe kochen. Wer will, verfeinert die Leckerei noch mit frischer Minze und Limettenschale.

Dauertime_level_4

Schwierigkeiteasy

Meal-Typmeat

Rezept-Typstandard

Ernaehrung-

ChefPaul

Utensilien

Sparschäler
Messbecher
Küchenreibe
großer Kochtopf

Allergene

celery
gluten

Naehrwerte (pro Portion)

calories: 635.00 kcal

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

Borgmeier Hähnchenbrust aus dem Paderborner Land
borgmeier hähnchenbrust aus dem paderborner land

frische Minze
frische minze

Geflügelbrühwürfel
geflügelbrühwürfel

Karotte
karotte

Lauchzwiebel
lauchzwiebel

Makkaroni
makkaroni

Olivenöl
olivenöl

Petersilienwurzel
petersilienwurzel

Salz
salz

Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer

Stangensellerie
stangensellerie

unbehandelte Limette
unbehandelte limette

Schritte

Schritt 1

Karotte und Petersilienwurzel schälen und in ca. 1cm große Stücke schneiden. Stangensellerie in fingerdicke Scheiben schneiden.

Schritt 2

Im Topf 2EL Öl auf mittlere Stufe erhitzen. Karotten, Petersilienwurzel und Sellerie ca. 5Min. anschwitzen.

Schritt 3

Inzwischen das Fleisch trocken tupfen und in ca. 2cm große Würfel schneiden.

Schritt 4

Sobald das Gemüse leicht angeschwitzt ist, mit 2l Wasser aufgießen. Fleisch und den Brühwürfel in den Topf geben und ca. 5-8Min. köcheln lassen.

Schritt 5

Inzwischen Blätter der Minze zupfen und grob hacken. Schale der Limette abraspeln. Enden der Lauchzwiebel entfernen und in feine Ringe schneiden. Nach ca. 5Min. die Nudeln zur Suppe geben und ca. 8Min. mitkochen.

Schritt 6

Sobald die Nudeln bissfest gegart sind, Lauchzwiebeln unterheben und die Suppe mit der Minze, 1TL Limettenschale sowie Salz und Pfeffer abschmecken. Je nach Geschmack noch mehr Limettenschale oder auch Limettensaft zugeben.

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Titel

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Portionen

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Schwierigkeit

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Dauer von (Min)

Dauer bis (Min)

Dauer Einheit

Rezept-Typ

Meal-Kategorie

Ernaehrung

Chef

Schaerfe

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Beschreibung

Koch-Tipp

Kategorien

Fisch Fleisch Kartoffeln Pasta Reis Vegan Vegetarisch

Tags

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Zutaten

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Schritte

1|Karotte und Petersilienwurzel schälen und in ca. 1cm große Stücke schneiden. Stangensellerie in fingerdicke Scheiben schneiden.|/media/steps/1468-1-c2e8af477333a3d5.jpg
2|Im Topf 2EL Öl auf mittlere Stufe erhitzen. Karotten, Petersilienwurzel und Sellerie ca. 5Min. anschwitzen.|/media/steps/1468-2-65cb30381f93f7f1.jpg
3|Inzwischen das Fleisch trocken tupfen und in ca. 2cm große Würfel schneiden.|/media/steps/1468-3-e70c6e002dddb10e.jpg
4|Sobald das Gemüse leicht angeschwitzt ist, mit 2l Wasser aufgießen. Fleisch und den Brühwürfel in den Topf geben und ca. 5-8Min. köcheln lassen.|/media/steps/1468-4-96a693263f7a55b0.jpg
5|Inzwischen Blätter der Minze zupfen und grob hacken. Schale der Limette abraspeln. Enden der Lauchzwiebel entfernen und in feine Ringe schneiden. Nach ca. 5Min. die Nudeln zur Suppe geben und ca. 8Min. mitkochen.|/media/steps/1468-5-441a6a14921e3bdb.jpg
6|Sobald die Nudeln bissfest gegart sind, Lauchzwiebeln unterheben und die Suppe mit der Minze, 1TL Limettenschale sowie Salz und Pfeffer abschmecken. Je nach Geschmack noch mehr Limettenschale oder auch Limettensaft zugeben.|/media/steps/1468-6-1d9b22a4476a1267.jpg

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Utensilien

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Allergene

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Naehrwerte

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