Gnocchi mit Tomatensauce und Salsiccia

ID 49629 | Kategorien: Vegetarisch

dairy_free kid_friendly meat under_30min

Dauertime_level_4

Schwierigkeiteasy

Meal-Typmeat

Rezept-Typstandard

Ernaehrung-

ChefMatthias

Utensilien

große Pfanne
mittelgroßer Kochtopf

Allergene

gluten

Naehrwerte (pro Portion)

calories: 780.00 kcal
carbs: 84.20 g
fat: 36.80 g
proteins: 22.70 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

10g frischer Basilikum
frischer basilikum

50g getrocknete Feigen
getrocknete feigen

800g Gnocchi
gnocchi

60g grüne Oliven
grüne oliven

1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe

1 Dosen gehackte Tomaten
n gehackte tomaten

Olivenöl
olivenöl

1 Packung Salsiccia
salsiccia

Salz
salz

Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer

2 Stangen Porree / Lauch
stangen porree / lauch

Zucker
zucker

Schritte

Schritt 1

__Lauch__ der Länge nach halbieren, gut waschen und schräg in ca. 1cm dünne Streifen schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und ebenfalls in hauchdünne Scheiben schneiden. Die __Feigen__ in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

__Salsiccia__ Würste aus der Packung nehmen und in ca. 1cm große Stücke schneiden.

Schritt 3

Im Topf 2EL Olivenöl auf mittlere Stufe erhitzen. __Salsiccia__ ca. 2Min. kross anbraten. Nun __Lauch__, __Knoblauch__ und __Feigen__ ca. 1Min. mitbraten. Alles mit den gehackten __Tomaten__ sowie 200ml Wasser ablöschen, mit Salz, Pfeffer und 1TL Zucker würzen, und ca. 10-15Min. leicht köchelnd einkochen lassen.

Schritt 4

Inzwischen __Basilikum__ von den Stängeln zupfen. __Oliven__ abtropfen lassen und grob hacken. Oliven unter die Sauce mischen und bis zum Ende mitköcheln lassen.

Schritt 5

In der Zwischenzeit die Pfanne mit 2EL Öl auf mittlere Stufe erhitzen. __Gnocchi__ darin einige Minuten kross und goldbraun braten, mit Salz abschmecken.

Schritt 6

__Gnocchi__ und Sauce auf Tellern anrichten. __Basilikum__ darüber streuen.

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Titel

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Portionen

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Schwierigkeit

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Dauer von (Min)

Dauer bis (Min)

Dauer Einheit

Rezept-Typ

Meal-Kategorie

Ernaehrung

Chef

Schaerfe

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Beschreibung

Koch-Tipp

Kategorien

Fisch Fleisch Kartoffeln Pasta Reis Vegan Vegetarisch

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Zutaten

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Schritte

1|__Lauch__ der Länge nach halbieren, gut waschen und schräg in ca. 1cm dünne Streifen schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und ebenfalls in hauchdünne Scheiben schneiden. Die __Feigen__ in kleine Stücke schneiden.|/media/steps/1466-1-f9f18ecf6dbc30dd.jpg
2|__Salsiccia__ Würste aus der Packung nehmen und in ca. 1cm große Stücke schneiden.|/media/steps/1466-2-b8469b2f28c279e0.jpg
3|Im Topf 2EL Olivenöl auf mittlere Stufe erhitzen. __Salsiccia__ ca. 2Min. kross anbraten. Nun __Lauch__, __Knoblauch__ und __Feigen__ ca. 1Min. mitbraten. Alles mit den gehackten __Tomaten__ sowie 200ml Wasser ablöschen, mit Salz, Pfeffer und 1TL Zucker würzen, und ca. 10-15Min. leicht köchelnd einkochen lassen.|/media/steps/1466-3-a86ed46dfb7f20bc.jpg
4|Inzwischen __Basilikum__ von den Stängeln zupfen. __Oliven__ abtropfen lassen und grob hacken. Oliven unter die Sauce mischen und bis zum Ende mitköcheln lassen.|/media/steps/1466-4-b72d0877d3c276b0.jpg
5|In der Zwischenzeit die Pfanne mit 2EL Öl auf mittlere Stufe erhitzen. __Gnocchi__ darin einige Minuten kross und goldbraun braten, mit Salz abschmecken.|/media/steps/1466-5-b4b23aedc33ff0b3.jpg
6|__Gnocchi__ und Sauce auf Tellern anrichten. __Basilikum__ darüber streuen.|/media/steps/1466-6-f7b4ebb7a9b1c4d5.jpg

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Utensilien

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Naehrwerte

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