broccoli, EU, 500g broccoli, 500g
broccoli, eu, 500g broccoli, 500g
broccoli, eu, 500g broccoli, 500g
Gerösteter Brokkoli mit cremigem Nudel-Risotto
xx
Allergene
- gluten
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 900.00 kcal
Notizen
Zutaten
cabbage, paksoy, baby, EU, 150g kool, paksoi, baby, 150g
cabbage, paksoy, baby, eu, 150g kool, paksoi, baby, 150g
cabbage, paksoy, baby, eu, 150g kool, paksoi, baby, 150g
chilipepper, red, fresh, EU, 20g chilipeper, rood, vers, 20g
chilipepper, red, fresh, eu, 20g chilipeper, rood, vers, 20g
chilipepper, red, fresh, eu, 20g chilipeper, rood, vers, 20g
gouda, mix, shredded, veg, Andechser, DE/DK, 150g reibekäse-mix, veg, Andechser, DE/DK, 150g
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knoblauchzehe, 5g
knoblauchzehe, 5g
knoblauchzehe, 5g
milch, 3,5% fett, rottaler, 200ml Milch, 3,5% Fett, Rottaler, 200ml
milch, 3,5% fett, rottaler, 200ml milch, 3,5% fett, rottaler, 200ml
milch, 3,5% fett, rottaler, 200ml milch, 3,5% fett, rottaler, 200ml
misopaste, hell, 20g
misopaste, hell, 20g
misopaste, hell, 20g
NOTUSE_tomatoes, cherry, EU, 150g tomaten, cherry, 150g
notuse_tomatoes, cherry, eu, 150g tomaten, cherry, 150g
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Olivenöl
olivenöl
olivenöl
onion, yellow, EU, 100g ui, geel, 100g
onion, yellow, eu, 100g ui, geel, 100g
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OP - STOCK - Risoni nudeln, 250g STOCK - Risoni-Nudeln, 250g
op - stock - risoni nudeln, 250g stock - risoni-nudeln, 250g
op - stock - risoni nudeln, 250g stock - risoni-nudeln, 250g
Salz
salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
schwarzer pfeffer
Zucker
zucker
zucker
Schritte
Schritt 1
Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Brokkoli waschen und mundgerechte Röschen vom Strunk schneiden. Strunk schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Brokkoli auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. 2EL Öl darüber verteilen, großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. 2/3 des Käses darüber verteilen und ca. 20-25Min. im Ofen backen.
Schritt 3
Inzwischen Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Blätter des Pak Choi abtrennen, beiseitelegen, den harten Strunk fein hacken. Die Peperoni längs halbieren, die Kerne entfernen und den Rest fein hacken. Misopaste mit 2-3EL Wasser verrühren.
Schritt 4
Pfanne mit 2EL Öl auf mittlere Stufe erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Peperoni, Pak Choi Stiele ca. 3-5min. weich braten. Milch, 200ml Wasser und Risoni-Nudeln zugeben, mit Salz würzen, ca. 8-12Min. unter gelegentlichem Rühren bissfest garen. Evtl. mehr Wasser zugießen.
Schritt 5
Inzwischen Tomaten waschen und halbieren. In eine Schüssel geben, mit einer Prise Salz, Pfeffer, Zucker und 1EL Öl würzen. Gut vermengen und beiseitestellen.
Schritt 6
Sobald die Risoni bissfest gegart sind und eine Risotto-ähnliche, cremige Konsistenz haben, Pak Choi Blätter, Miso-Paste und restlichen Käse unterheben. Evtl. nachschmecken. Risoni mit Brokkoli und Tomatensalat servieren.
