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ID 49657 | Kategorien: Fleisch, Vegetarisch

Da freuen sich die Kleinen: Endlich belegen und essen wie die Großen. Brötchenhälfte mit Pattie belegen, Zwiebeln darauf geben und mit zartem Apfel garnieren. Jetzt muss nur noch jemand die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und du kannst endlich anfangen.

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 980.00 kcal

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Notizen

Zutaten

apfel, boskoop, 200g
apfel, boskoop, 200g

beef, minced, FMC, EU, 250g Rinderhackfleisch, EU, EU, 250g
beef, minced, fmc, eu, 250g rinderhackfleisch, eu, eu, 250g

bergkaese, in scheiben, 100g
bergkaese, in scheiben, 100g

honig-dinkel burgerbroetchen, 70g
honig-dinkel burgerbroetchen, 70g

onion, red, EU, 100g ui, rood, 100g
onion, red, eu, 100g ui, rood, 100g

Pflanzenöl
pflanzenöl

potato, waxy, EU, 500g aardappels, vastkokend, EU, 500g
potato, waxy, eu, 500g aardappels, vastkokend, eu, 500g

rosemary, fresh, 5g Rosmarin, frisch, 5g
rosemary, fresh, 5g rosmarin, frisch, 5g

Salz
salz

Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer

Zucker
zucker

Schritte

Schritt 1

Ofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kartoffeln waschen, in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden. Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech mit 2-3EL Öl vermengen, ca. 20-25Min. im Ofen goldbraun backen. Dabei einmal wenden.

Schritt 2

Inzwischen Zwiebel schälen, halbieren, in Streifen schneiden. Rosmarinnadeln abzupfen. Pfanne mit 2EL Öl auf mittlere Stufe erhitzen. Zwiebel und Rosmarin ca. 5Min. glasig und weich anschwitzen. Mit Prise Salz und Zucker würzen, aus Pfanne nehmen und beiseitestellen.

Schritt 3

Fleisch in 4 gleich große Teile aufteilen, zu gleich großen Burgern formen. Käse auf Größe der Burger zuschneiden. Je eine Käsescheiben zwischen 2 Schichten Hack legen. Alles etwas zusammen drücken und am Rand so verschließen, dass ein gefülltes Burger-Pattie entsteht.

Schritt 4

Brötchen im Ofen ca. 5Min. aufbacken, heraus nehmen und abkühlen lassen. Hackburger mit Salz und Pfeffer würzen. Große Pfanne erneut mit 2EL Öl auf mittlere Stufe erhitzen. Fleisch von jeder Seite ca 1-2Min. kross braten und für 5-10Min. im Ofen fertig garen.

Schritt 5

Apfel waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Anschließend in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden. Fleischpfanne auswischen, erneut mit 1EL Öl stark erhitzen und Apfelscheiben kurz beidseitig anbraten.

Schritt 6

Brötchen halbieren und mit Fleisch, Zwiebeln und den Äpfeln belegen. Kartoffelscheiben aus dem Ofen nehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Burger anrichten.