ID 49659 | Kategorien: Fleisch, Vegetarisch
Mmh, das wird dir und den Kleinen schmecken! Wir füllen rote Spitzpaprika mit zartem Hackfleisch und backen sie, gebettet in einer fruchtigen Tomatensauce im Ofen. Währenddessen setzen wir schon mal den Reis auf und schnibbeln den Lauch. Das duftet, sagen wir dir!
bacon, strips, smoked, JV, EU, 100g varken, spek, reepjes, gerookt, JV, EU, 100g
bacon, strips, smoked, jv, eu, 100g varken, spek, reepjes, gerookt, jv, eu, 100g
beef, minced, FMC, DE/DK, 450g Rinderhackfleisch, FMC, DE/DK, 450g
beef, minced, fmc, de/dk, 450g rinderhackfleisch, fmc, de/dk, 450g
IR W30 - rice, jasmine, MS, EU, 200g rijst, jasmijn, MS, EU, 200g
ir w30 - rice, jasmine, ms, eu, 200g rijst, jasmijn, ms, eu, 200g
knoblauchzehe, 5g
knoblauchzehe, 5g
Olivenöl
olivenöl
onion, yellow, EU, 100g ui, geel, 100g
onion, yellow, eu, 100g ui, geel, 100g
OP W17 - tomatoes, passata, tetra, Cirio, EU, 500g tomatoes, passata, tetra, Cirio, EU, 500g
op w17 - tomatoes, passata, tetra, cirio, eu, 500g tomatoes, passata, tetra, cirio, eu, 500g
paprikapulver, eDElsüß, just spices, 5g Paprikapulver, edelsüß, Just Spices, 5g
paprikapulver, edelsüß, just spices, 5g paprikapulver, edelsüß, just spices, 5g
Salz
salz
Schwarzer Pfeffer
schwarzer pfeffer
spitzpaprika, rot, 100g
spitzpaprika, rot, 100g
spring onion, EU, 30g bosui, 30g
spring onion, eu, 30g bosui, 30g
thyme, fresh, 5g Thymian, frisch, 5g
thyme, fresh, 5g thymian, frisch, 5g
Schritt 1
Ofen auf 200°C Umluft vorheizen. __Zwiebel__ schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Deckel von den __Paprikas__ abschneiden und den Rest der Länge nach halbieren. Mit einem Messer vorsichtig das Kerngehäuse herausschneiden. 800ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
Schritt 2
Pfanne mit 1EL Öl auf mittlere Stufe erhitzen. __Zwiebeln__ zusammen mit dem __Speck__ ca. 2-3Min. goldbraun anbraten, von der Hitze nehmen. Anschließend mit dem __Hackfleisch__ vermengen, __Paprikapulver__, Prise Salz und Pfeffer zugeben und gut vermengen.
Schritt 3
__Knoblauch__ schälen und fein hacken. __Thymianblätter__ grob hacken. Mit __passierten Tomaten__ und __Knoblauch__ vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen. Sauce in die Form gießen. __Paprikahälften__ mit der __Hackmasse__ füllen, in der Form verteilen und ca. 15-20Min. im Ofen backen.
Schritt 4
Inzwischen den __Reis__ in einem Sieb unter fließendem Wasser solange abspülen, bis das Wasser klar bleibt. Sobald das Wasser kocht, Reis mit einer Prise Salz in den Topf geben, zum Kochen bringen und dann bei niedrigster Hitze mit einem Deckel ca. 10-12Min. bissfest kochen. Schließlich ca. 5Min. ohne Hitze ziehen lassen.
Schritt 5
Während der __Reis__ kocht, __Lauchzwiebel__ waschen, Enden entfernen und den Rest in feine Ringe schneiden.
Schritt 6
__Reis__ mit 1-2EL Öl und __Lauchzwiebeln__ vermengen und ca. 1-2Min. erwärmen, evtl. mit Salz nachwürzen. __Reis__ mit __Paprika__ und __Sauce__ anrichten.
